منتديات ليب مون

Honey Girl · 02-28-2011, 08:25 AM

روستو بالخضار على الطريقة الفرنسية , كيف نعد هذه الوجبة؟

المقادير: - 2 كلغ من شهباية البقر أو العجل. - 100غ سمنة نباتية.

- جزرتان وبصلة كراث وعود كرفس وورقتا غار.
- بصلتان متوسطتان.
- رأسا ثوم و8 حبات بهار حلو كاملة.
- ملح وبهار أبيض.
- كوبان من الماء وكوب من عصير العنب الأبيض.
الطريقة:
- يغسل ويقطع كل من الجزر والبصل والكراث والكرفس إلى قطع من 2 سم. تخلط هذه الخضار مع حبات الهال وورقتيّ الغار في وعاء.
- ينظف رأسا الثوم من الأوساخ ويشق كل رأس في منتصفه، ثم يوضعان مع الخضار في الوعاء.
- توضع السمنة النباتية في قدر كبيرة خاصة بالفرن ولها غطاء، وتحمى السمنة على النار.
- يرش الملح والبهار فوق اللحم ثم يقلى اللحم في السمنة الساخنة حتى يشقرّ من كل الجهات.
- توزع الخضار حول شهباية اللحم قبل خبزها من دون غطاء في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- يضاف كوبا الماء مع كوب عصير العنب الأبيض إلى اللحم والخضار ويتابع الخبز لمدة ساعتين مع ضرورة تبليل اللحم والخضار بين الحين والآخر بالعصارة، حتى ينضج اللحم ويصبح ذهبي اللون.
- لتحضير الصلصة، ترفع العصارة الموجودة في صينية اللحم والخضار وتصفى في مصفاة بحيث يتم استخراج كل صلصة الخضار.
- يضاف إليها مقدار ملعقة طعام من الرو إذا لم تكن هذه الصلصة بالقوام المطلوب

المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان

cinderella · 03-01-2011, 02:05 AM

مشكورة عسولة عالوصفة الشهية

دمتي بود

Honey Girl · 03-01-2011, 09:41 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cinderella

مشكورة عسولة عالوصفة الشهية

دمتي بود

تسلميلي عزيزتي ما ننحرم من هالطلة

عذبتهم عيوني · 03-02-2011, 08:09 AM

مشكووووره يالغلااااااا
على هذا الموووضووع
الرائع مثلك يسلموووو
تحيااااااااتي ...

Honey Girl · 03-02-2011, 08:11 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عذبتهم عيوني

مشكووووره يالغلااااااا
على هذا الموووضووع
الرائع مثلك يسلموووو
تحيااااااااتي ...

شكرا لمرورك العطر دمتي بود

02-28-2011, 08:25 AM	#1
Honey Girl الـمشرفة الـعامة تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: حالياً.. هووون المشاركات: 77,303	روستو بالخضار على الطريقة الفرنسية , كيف نعد هذه الوجبة؟ روستو بالخضار على الطريقة الفرنسية , كيف نعد هذه الوجبة؟ المقادير: - 2 كلغ من شهباية البقر أو العجل. - 100غ سمنة نباتية. - جزرتان وبصلة كراث وعود كرفس وورقتا غار. - بصلتان متوسطتان. - رأسا ثوم و8 حبات بهار حلو كاملة. - ملح وبهار أبيض. - كوبان من الماء وكوب من عصير العنب الأبيض. الطريقة: - يغسل ويقطع كل من الجزر والبصل والكراث والكرفس إلى قطع من 2 سم. تخلط هذه الخضار مع حبات الهال وورقتيّ الغار في وعاء. - ينظف رأسا الثوم من الأوساخ ويشق كل رأس في منتصفه، ثم يوضعان مع الخضار في الوعاء. - توضع السمنة النباتية في قدر كبيرة خاصة بالفرن ولها غطاء، وتحمى السمنة على النار. - يرش الملح والبهار فوق اللحم ثم يقلى اللحم في السمنة الساخنة حتى يشقرّ من كل الجهات. - توزع الخضار حول شهباية اللحم قبل خبزها من دون غطاء في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة. - يضاف كوبا الماء مع كوب عصير العنب الأبيض إلى اللحم والخضار ويتابع الخبز لمدة ساعتين مع ضرورة تبليل اللحم والخضار بين الحين والآخر بالعصارة، حتى ينضج اللحم ويصبح ذهبي اللون. - لتحضير الصلصة، ترفع العصارة الموجودة في صينية اللحم والخضار وتصفى في مصفاة بحيث يتم استخراج كل صلصة الخضار. - يضاف إليها مقدار ملعقة طعام من الرو إذا لم تكن هذه الصلصة بالقوام المطلوب المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 تدابير سير في نهر الموت 0 اجمل واغرب اشكال الـ usb تجدونها هنا 0 حدادة يدعو إلى تحرك شعبي يتـوّج بعصـيـان مـدنـي 0 الفنانة شريهان تكشف حقيقة علاقتها بعلاء مبارك ... 0 تحضيرات لإطلاق مشروع «جزيرة الأرزة» قبالة الشاطئ اللبناني

03-01-2011, 02:05 AM	#2
cinderella {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: فلسطين/الضاحية المشاركات: 6,951	مشكورة عسولة عالوصفة الشهية دمتي بود Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 امرؤ القيس والاعجاز الثلاثي 0 استخدامات اخرى للملح 0 رمضان والمرأة الحامل 0 كبه بالباذنجان 0 الغذاء المناسب لأظافر صحية , ما هو ؟؟

03-02-2011, 08:09 AM	#4
عذبتهم عيوني {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Nov 2009 المشاركات: 2,604	مشكووووره يالغلااااااا على هذا الموووضووع الرائع مثلك يسلموووو تحيااااااااتي ... Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 شتاء 2010 من mango 0 فيني قول هاااي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
روستو بالثوم والكزبرة , تعالوا لمعرفة طرق تجهيزها !	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	5	04-08-2011 12:52 AM
طبق اليوم : الأرز على الطريقة الفرنسية	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	5	03-07-2011 09:10 AM
دجاج كوردون بلو على الطريقة الفرنسية	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	5	03-05-2011 08:05 AM
روستو بالبيض , تعالوا نعده ونضعه على الطاولة !	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	6	12-04-2010 10:01 PM
@ روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه @	كاترين	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	5	10-13-2010 05:27 PM