منتديات ليب مون

Honey Girl · 04-04-2011, 12:36 PM

روستو بالثوم والكزبرة , تعالوا لمعرفة طرق تجهيزها !

المقادير: لحم العجل (شهباية) كيلو ونصف الكيلو ثوم 6 إلى 8 فصوص

كزبرة خضراء (مفرومة) نصف باقة
سمنة أو زبدة (بحرارة الغرفة) 3 إلى 4 ملاعق
بصلتان مقطّعتان
جزرتان مقشّرتان ومقطّعتان
طحين ملعقتا طعام

طريقة التحضير:
يُغرز في قطعة الشهباية (الروستو) قسم من فصوص الثوم المقشّر.
تُملّح الشهباية وتبهر ثم توضع في صينية وتدهن بالسمنة.
تُخبز الشهباية في الفرن وتُسقى من سمنتها من وقت إلى آخر.
يُضاف البصل والجزر إلى الشهباية وتُقلّب بين الحين والآخر.
تُترك الشهباية في الفرن على نار خفيفة لتنضج ويضاف اليها الماء الساخن من وقت الى آخر، للحفاظ على صلصة اللحم.
تُخرج الشهباية من الفرن وتوضع جانباً في صينية.
تُرش الصينية بالطحين وتُقلّب جيداً.
يُضاف الثوم المهروس مع الكزبرة الخضراء ويُقلّب في الصينية ثم يُضاف إليه القليل من الماء ويُترك ليغلي.
ويُصفّى المزيج ويحفظ جانباً.
يُقطّع الروستو إلى شرائح رقيقة ويُسكب في طبق التقديم.
تُضاف صلصة الثوم والكزبرة إلى الروستو وتُقدّم ساخنة.

المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان

marsella · 04-04-2011, 12:39 PM

يسلمووووووووووو على الوصفة

Honey Girl · 04-04-2011, 12:43 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marsella

يسلمووووووووووو على الوصفة

ميرسي لمرورك الرائع

cinderella · 04-04-2011, 05:58 PM

مشكورة عالوصفة اللذيذة
دمتي بحب

Honey Girl · 04-05-2011, 04:20 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cinderella

مشكورة عالوصفة اللذيذة

دمتي بحب

تحياتي لك على المرور الرائع

Lovely*Girl · 04-08-2011, 12:52 AM

تقبلي خالص شكري وتقديري

طابت جميع أوقاتك

04-04-2011, 12:36 PM	#1
Honey Girl الـمشرفة الـعامة تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: حالياً.. هووون المشاركات: 77,303	روستو بالثوم والكزبرة , تعالوا لمعرفة طرق تجهيزها ! روستو بالثوم والكزبرة , تعالوا لمعرفة طرق تجهيزها ! المقادير: لحم العجل (شهباية) كيلو ونصف الكيلو ثوم 6 إلى 8 فصوص كزبرة خضراء (مفرومة) نصف باقة سمنة أو زبدة (بحرارة الغرفة) 3 إلى 4 ملاعق بصلتان مقطّعتان جزرتان مقشّرتان ومقطّعتان طحين ملعقتا طعام طريقة التحضير: يُغرز في قطعة الشهباية (الروستو) قسم من فصوص الثوم المقشّر. تُملّح الشهباية وتبهر ثم توضع في صينية وتدهن بالسمنة. تُخبز الشهباية في الفرن وتُسقى من سمنتها من وقت إلى آخر. يُضاف البصل والجزر إلى الشهباية وتُقلّب بين الحين والآخر. تُترك الشهباية في الفرن على نار خفيفة لتنضج ويضاف اليها الماء الساخن من وقت الى آخر، للحفاظ على صلصة اللحم. تُخرج الشهباية من الفرن وتوضع جانباً في صينية. تُرش الصينية بالطحين وتُقلّب جيداً. يُضاف الثوم المهروس مع الكزبرة الخضراء ويُقلّب في الصينية ثم يُضاف إليه القليل من الماء ويُترك ليغلي. ويُصفّى المزيج ويحفظ جانباً. يُقطّع الروستو إلى شرائح رقيقة ويُسكب في طبق التقديم. تُضاف صلصة الثوم والكزبرة إلى الروستو وتُقدّم ساخنة. المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 كيف تدخل الى قلب من تحب من خلال برجه 0 فحوصات نسائية وقائية مجانية في مستوصف «النجدة» في كفرصارون 0 جومانة مراد تعاني مشاكل أسرية في بلدها سوريا 0 لحوم الدجاج والحبش من مصادر الحديد الهامة 0 زينة: البرامج التي عرضت في رمضان سخيفة ومليئة بالفضائح!!

04-04-2011, 12:39 PM	#2
marsella {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Aug 2009 المشاركات: 2,755	يسلمووووووووووو على الوصفة Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 منقبة او محجبة، كيف تحافطين على صحة شعرك 0 نتائج دراسة : المرأة السورية ثالث أجمل النساء في العالم 0 برنامج دليل الهاتف الإصدار الأخير 0 الوقت و علاقته بأعضاء جسم الإنسان 0 الصوم مع ترك الصلاة

04-04-2011, 05:58 PM	#4
cinderella {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: فلسطين/الضاحية المشاركات: 6,951	مشكورة عالوصفة اللذيذة دمتي بحب Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 عباءات رمضانية حشمة وأخرى “جريئة” للعيد 0 دكتور يلقي محاضرة في مركز للمدمنين 0 كل انواع التشيز كيك بالصور 0 الانسان يسمع الاصوات عبر عظامه اثناء تواجده تحت الماء! 0 كورس كامل لتعلم تحضير الفطائر

04-08-2011, 12:52 AM	#6
Lovely*Girl {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Apr 2009 المشاركات: 1,928	تقبلي خالص شكري وتقديري طابت جميع أوقاتك Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter آخر مواضيعي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
روستو بالخضار على الطريقة الفرنسية , كيف نعد هذه الوجبة؟	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	4	03-02-2011 08:11 AM
روستو بالبيض , تعالوا نعده ونضعه على الطاولة !	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	6	12-04-2010 10:01 PM
سلطة الحلوم والزيتون والطماطم , اليكم طريقة تجهيزها	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	3	10-29-2010 05:20 AM
@ روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه @	كاترين	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	5	10-13-2010 05:27 PM
امرأة تستفيق أثناء تجهيزها للدفن في كولومبيا	3ashikat loubnan	أخبار لبنان والعالم اليومية	1	02-21-2010 04:58 PM