اليكم طريقة تحضير شريحة السمك التايلاندية - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 11-06-2011, 03:31 AM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي اليكم طريقة تحضير شريحة السمك التايلاندية





المقادير
شريحة وزنها 200 إلى 250غ من فيليه سمك الهامور أو اللقز.
دقيق (طحين) وملح وفلفل أبيض.
زيت لقلي شريحة السمك.
رأس كراث مفروم.
فصا ثوم.
قطعة زنجبيل طازجة صغيرة.
ملعقة طعام من الزبدة.
نصف رأس فلفل أخضر حلو.
نصف رأس فلفل أحمر حلو.
عود كرفس مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة.
ربع كوب من حليب جوز الهند.
ربع كوب من مرقة الدجاج أو السمك.
ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
ربع باقة من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً.
عود من عشب الليمون المفروم (Lemon grass)
3 إلى 4 أوراق حبق

طريقه التحضير
تغمس شريحة السمك في الدقيق والملح والفلفل الأبيض. تقلى شريحة السمك في الزيت حتى تصبح هشة وذهبية اللون ، ثم ترفع وتحفظ جانباً حتى موعد الاستعمال.
توضع الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل المفروم مع الثوم والزنجبيل.
يضاف الفلفل الأخضر والأحمر ، والكرفس ، وعشب الليمون ، وأوراق الحبق. يضاف من ثم حليب جوز الهند ومرقة الدجاج والكزبرة اليابسة ، والكركم ، والكمون ، والبهار الحلو.
يطهى الكل معاً لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى تفوح رائحة لذيذة. تضاف الكزبرة الطازجة والملح حسب الحاجة والذوق.
توضع شريحة السمك في هذه الصلصة وتغلف بها على الوجهين ثم تنقل إلى طبق التقديم. تسكب الخضار فوقها.
يزين الطبق بشرائح الليمون ويقدم مع الأرز البسماتي.








__________________
آخر مواضيعي

0 الكبة النية , المقادير وطريقة الاعداد .. وصحتين
0 جهاز يحفز من يغرقون في غيبوبة على التكلم
0 جامعات ومدارس
0 احاديث نبوية حول شهر رمضان
0 تـرك خمسـة مـن «فتـح الإسـلام

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-06-2011, 03:46 PM   #2
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية Lovely*Girl
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 1,928
افتراضي

يعطيكـــ العافية وشكرا ع الوصفة
طابت جميع أوقاتك

__________________
آخر مواضيعي

Lovely*Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-06-2011, 10:58 PM   #3
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lovely*girl مشاهدة المشاركة
يعطيكـــ العافية وشكرا ع الوصفة



طابت جميع أوقاتك
شكرا على المرور الرائع

__________________
آخر مواضيعي

0 خوري: لا بحث الآن في المجلس الأعلى تعيين السـفير في سـوريا بيـد الرئيس
0 نتائج دراسة جديدة : الجلوس الطويل يضعف المناعة !
0 عون: حربا لبنان وغزة مؤامرة لضرب المقاومات وتحقيق التوطين
0 أبقار نافقة جديدة على شاطئ البترون
0 برجك والهدايا

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-07-2011, 02:36 PM   #5
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marsella مشاهدة المشاركة
يسلمووووووووووو على الوصفة
اسعدني مرورك من هنا آنستي
__________________
آخر مواضيعي

0 متعي نفسك بمساج سهل لأزالة علامات الارهاق عن وجهك
0 دراجة نارية من القرن الـ 19 , شاهدوها بالصور
0 إتـلاف 150 ألف قرص مدمج مقلّد
0 ايهما اكثر جاذبيه الرجلا الطويل ام الغني ؟!
0 الإسبان يعثرون على 342 كلغ متفجـرات تالفـة قـرب الغجـر

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اليكم طريقة تحضير كعكة جوز الهند! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 11-07-2011 02:01 PM
اليكم طريقة تحضير سلطة نسواز الشهية! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 5 09-22-2011 12:05 PM
اليكم.. طريقة تحضير المعكرونة على الطريقة الصينية!! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 5 05-03-2011 12:09 PM
اليكم طريقة تحضير الميونيز!! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 6 10-06-2010 02:07 AM
اليكم طريقة تحضير خبز بالثوم والجبنة Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 08-27-2010 11:50 PM


الساعة الآن 06:16 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.