اليكم طريقة تحضير كعكة جوز الهند! - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 11-05-2011, 11:05 PM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي اليكم طريقة تحضير كعكة جوز الهند!

المقادير:


شهية ولذيذة

8 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى قطع
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
ربع كوب من الطحين المتعدد الاستعمالات
ربع كوب من النشاء
ربع ملعقة صغيرة من الملح، 5 بيضات
كبيرة بحرارة الغرفة، نصف كوب من السكر
قطر الحليب
علبتان من الحليب المكثف المحلى
نصف كوب من الكريما الكثيفة
نصف كوب من الحليب
ربع كوب من حليب جوز الهند، كريماة مخفوقة وفراولة مفرومة وكيوي وبرش جوز الهند
صلصة الشوكولا
150 غراماً من الشوكولا نصف المحلاة ثلاثة أرباع الكوب من الكريما الطازجة

طريقة التحضير:
يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت. تدهن صينية خبز بالزبدة وتبطن بورق البارشمان. يدهن الورق بالزبدة ويرش عليه الطحين. تسخن الزبدة في قدر صغيرة فوق نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر، حتى تصبح بنية اللون.
تنقل الزبدة إلى وعاء مقاوم للحرارة وتترك لتبرد ثم تضاف إليها الفانيلا. ينخل الدقيق والنشاء والملح فوق وعاء آخر، ثم ينخل الخليط مرة أخرى.


صحتيين

يخلط البيض مع السكر بواسطة شريط معدني في وعاء موضوع داخل قدر من الماء المغلي (بان ماري). يتابع خفق المزيج حتى يسخن تماماً. يرفع الوعاء من قدر الماء المغلي ويخفق البيض بالخلاط الكهربائي على أعلى سرعة لمدة 6 دقائق تقريباً للحصول على خفيق كثيف وشاحب وكبير الحجم. تسكب نصف كمية الدقيق المنخول فوق خفيق البيض ويحرك المزيج برفق ثم تضاف بقية الدقيق المنخول.
تسكب ثلث كمية هذا المزيج في وعاء وتضاف إليه الزبدة ثم يعاد الخليط كله إلى الخفيق السابق ويخلط معه. يسكب هذا الخفيق في الصينية المحضرة ويخبز في الفرن لمدة 15 إلى 17 دقيقة حتى يصبح الغاتوه هشاً ويحمرّ قليلاً. يترك الغاتوه ليبرد فوق مصبع حديدي لمدة 5 دقائق ثم يوخز بسيخ خشبي في أماكن عدة. تمرر سكين حول حواف الصينية وتقلب الصينية رأساً على عقب وينقر عليها لإخراج الغاتوه منها.
لتحضير قطر الحليب، تخفق كل المكونات مع بعضها في وعاء زجاجي كبير. يسكب قطر الحليب فوق الغاتوه ويضغط عليه بملوق خشبي لمساعدة الغاتوه على امتصاص القطر. يغطى الغاتوه بورق نايلون ويحفظ في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يمتص كل القطر. يقطع الغاتوه إلى قسمين متساويين ويحشى بالكريما الطازجة المخفوقة. يدهن سطح الغاتوه وحوافه أيضاً بالكريما المخفوقة ويزين ببرش جوز الهند وبرش اللوز المحمّص ويسكب فوقه صلصة الشوكولا.








__________________
آخر مواضيعي

0 إليكم أحدث تشكيلة من فساتين صيف 2009!
0 قطع السير في شارع بشير القصار
0 جنبلاط يلتقي مبارك اليوم
0 مسيرات عاشورائية لـ»أمل« في بيروت والمناطق
0 بلجيكا تحظر النقاب

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-06-2011, 03:56 PM   #2
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية Lovely*Girl
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 1,928
افتراضي

يعطيكـــ العافية وشكرا ع الوصفة
طابت جميع أوقاتك

__________________
آخر مواضيعي

Lovely*Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-06-2011, 10:54 PM   #3
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lovely*girl مشاهدة المشاركة
يعطيكـــ العافية وشكرا ع الوصفة



طابت جميع أوقاتك
شكرا على المرور الرائع

__________________
آخر مواضيعي

0 عالج آلام الحب في هولندا..!!
0 نيشان المايسترو على .ال بي سي.
0 بري إلى الإمارات الاثنين للقاء رئيسها
0 إنفلونزا الخنازير: الحماية تبدأ من المطار.. والوقاية الشخصية ضرورية
0 طريقة عمل البخار ووضع القناع + مجموعة ماسكات للعناية للبشرة

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-07-2011, 03:02 AM   #4
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية marsella
تاريخ التسجيل: Aug 2009
المشاركات: 2,755
افتراضي

يسلمووووووووووو على الوصفة

__________________
آخر مواضيعي

0 قسمات وجه الرجل هي نقطة جذب المرأة
0 شكرا لك ..!!!؟؟؟
0 حقق السعادة في نصف ساعة فقط
0 تخلصي من الفوضي فى أسبوع
0 وجوب الصيام ووقته

marsella غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-07-2011, 02:01 PM   #5
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marsella مشاهدة المشاركة
يسلمووووووووووو على الوصفة
ميرسي لمرورك الرائع

__________________
آخر مواضيعي

0 خلي مزاجك رايق في الفلمنكي
0 ايها الكريم.. الكرم لا علاقة له بالضغوطات الاجتماعية!
0 قتل مجموعة من الخنازير المتوحشة باستراليا
0 الحقوا ميشيل قزى يقبل حذاء تانيا
0 مسبح صيدا الشعبي يُفتتح اليوم

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اليكم.. طريقة تحضير كعكة الآيس كريم بالشوكولا Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 5 08-16-2011 05:05 PM
اليك.. طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة مع البسكوت! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 5 05-26-2011 09:41 PM
اليكم.. طريقة تحضير كعكة الموز الشهية! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 6 04-21-2011 02:05 AM
اليكم مقادير وطريقة تحضير كعكة الجبنة بالمانجا!! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 11-26-2010 08:23 PM
نقدم لكم طريقة تحضير كعكة الجبن بالكنافة!! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 10-04-2010 02:21 AM


الساعة الآن 07:39 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.