الكشري المصري علي أصوله - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 04-15-2010, 01:01 PM   #1
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية madona
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 3,120
افتراضي الكشري المصري علي أصوله

بسم الله نبدأ

الكشري المصري علي أصوله



المقادير

للصلصة

5 طماطم كبيرة معصورة بالخلاط
3 فص ثوم كبيرة مفرومة
3 ملاعق كبيرة زيت
ملح و فلفل اسود حسب الزوق
1 ملعقة صغيرة مملوءة كمون مطحون
عصير ليمونة متوسطه

للكشري

1 كوب أرز مصري مغسول و منقوع بالماء و الملح لمدة 1/2 ساعة
1/2 كوب عدس بني (بجبه) مغسول و منقوع بالماء و الملح لمدة لا تقل عن 2 ساعتين
1 كوب مكرونة مسلوقة بالماء و الملح
1/2 كوب حمص كبير مسلوق بالماء و الملح
2 بصلة متوسطة مقطعة حسب الرغبة( كبير أو صغير)
6 ملاعق زيت
3 ملاعق شعيرية محمرة في القليل من الزيت
ملح حسب الزوق
1/2 2 كوب ماء






الطريقة

أولا الصلصة

نضع الزيت في القدر علي النار ثم نضع الثوم ثم الطماطم المعصورة و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و نقلب و تترك علي النار حتي تتكثف ثم نضع عصير الليمون و نقفل النار و تترك لحين التقديم
و دي شكل الصلصة



نسلق المكرونة و الحمص و تترك جانبا



نضع الزيت في القدر علي النار ثم البصل



و نقلب باستمرار حتي يصبح لونه بني
ناخد 1/2 كمية البصل المحمر و نصفيه من الزيت و نفرده في طبق حتي يجف و يصبح مقرمش لتزيين الكشري



ثم نصفي العدس من ماء النقع و نضعه علي البصل المتبقي و نضع 1/2 2 كوب ماء و الملح و يترك علي النار حتي ينضج ( 10 - 15 دقيقة تقريبا)



بعد تمام نضج العدس نضع الأرز بعد تصفيته من ماء النقع طبعا و نضع أيضا الشعيرية المحمرة



و تقلب و نعدل الملح و تترك ليغلي ثم نهدئ النار علي الآخر و نغطيه و يترك لينضج ( لمدة 10 دقائق تقريبا )
و دي الصورة بعد النضج



بكده انتهينا من كل المكونات نبدأ في وضعها في طبق التقديم
نضع الارز بالعدس ثم نضع فوقه المكرونة ثم الحمص ثم يزين بالبصل المحمر



و يقدم مع الصلصة المعدة سابقا






__________________
آخر مواضيعي

0 الكشري المصري علي أصوله
0 عاجل
0 ديالا تسخر من هيفاء وهبي
0 القهوه السعودية على اصولها ...طرق عملها بالخطوات المصورة
0 غيّري قوانين السلطة!

madona غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-15-2010, 02:01 PM   #3
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية al.ghali
تاريخ التسجيل: Aug 2009
الدولة: لبنان - بيروت
المشاركات: 8,352
افتراضي

تسلم دباتك عالاكله الشهية والمجهود الرائع
هلا الا عرفت الكشري
تحياتي لعيونك
__________________
من عمل مثقال ذرة خيرا يره ومن عمل مثقال ذرة شر يره
آخر مواضيعي

0 تعويض نقص هرمون الذكورة ... يحسن العلاقة الزوجية ويحافظ على وظائف الجسم الحيوية !
0 الأسيرات يهاجمن المسلسل التركي «صرخة حجر»
0 كل ما يتعلق بالكولسترول
0 نصائح لجمال خصرك
0 بري يلتقي مستشار الامن القومي الاميركي

al.ghali غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2010, 02:08 AM   #4
قـمر جـديد
 
الصورة الرمزية شيهانة أبها
تاريخ التسجيل: Apr 2010
المشاركات: 6
افتراضي

سـ‘ــلم ــتْ الأنـ‘ــآملْ ..وجزاك الله الجنه
إمتنـ‘ــآنيْ بـ ع ــطرٍ الوٍرْدْ لكٍ ..
وتـح ــ‘ـيـة تليــ‘ــقْ بكْ ..
وننتظرٍ منــك كلً جدٍيدٍْ
آخر مواضيعي

شيهانة أبها غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2010, 05:14 AM   #5
قـمر مـشارك
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: تكساس
المشاركات: 172
افتراضي

اي ولله انا الان عرفت كيف شكل الكشري بسمع عنها بس ولا مرة شفتها كنت اعتقد انها فول. شكرا
آخر مواضيعي

0 متاحف ألمانية للتذكير بأن الكومبيوتر اختراع ألماني وليس أميركيا
0 نكت على السريع
0 Civic Lesson
0 نكت على السريع
0 الجرذان أكلت مسابقاتكم

Andre غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أسئله وأجوبه تهمك,,, QUEENA* منتدى عالم حواء 5 07-30-2010 09:51 PM
3 أسئله من شاب حيرت علماء العالم جابر محمد منتدى قمر لبنان العام 9 07-06-2010 02:01 PM
أسئله غبيه تعودنا عليها sweetslayer نكت لبنانية Lebanese Jokes 11 08-02-2009 06:26 PM
تحشيش على أصوله habhouba نكت لبنانية Lebanese Jokes 3 01-22-2009 06:12 PM
آسئله تكشف آسرآر آلآعضآء Nando منتدى قمر لبنان العام 75 10-16-2008 02:21 PM


الساعة الآن 03:07 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.