شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفية - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 07-28-2010, 07:52 PM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفية


المقادير:

كيلوغرام من شرائح لحم الغنم (الفتائل)

نصف كيلوغرام من الباذنجان الطويل والرفيع
نصف كيلوغرام من الكوسا
3 الى4 بصلات صغيرة إلى متوسطة، مقطعة إلى شرائح
3 الى4 رؤوس بندورة (طماطم) حمراء وقاسية، مقطعة إلى شرائح
ربع كوب من زيت الزيتون
أعشاب ريفية
ملح
فلفل أسود


تخليل شرائح اللحم
:

5 فصوص من الثوم المهروسة مع الملح
بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة
ربع كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة طعام من معجون الفلفل
ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو



طريقة التحضير
:
تخلل شرائح اللحم في وعاء زجاجي قبل 24 ساعة من موعد التحضير. تغرز الشرائح في أسياخ الشواء وتشوى حتى ينضج اللحم تقريباً. يفرك اللحم بالصلصة أثناء الشواء. تحضر الخضار وذلك برصفها فوق صينية مكسوة بالزبدة. توضع شريحة من الباذنجان، ثم البصل فالكوسا والبندورة. تتابع العملية على هذا النحو بحيث تؤلف الخضار سلسلة متتابعة.

يرش المزيد من الزيت فوق الخضار مع القليل من الملح والأعشاب الريفية. تشوى الخضار في الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة. ترصف شرائح اللحم والخضار فوق مهد من الأرز وتقدم ساخنة.



تحضير تخليل شرائح اللحم
:
تخلط هذه المكونات مع بعضها وتنقع شرائح لحم الغنم فيها شرط تقليبها بين الحين والآخر للسماح بكل أجزاء اللحم بامتصاص الصلصة.








__________________
آخر مواضيعي

0 تأجيل حفل ملحم زين ووسام حبيب في الأردن
0 الخيانة شيء جميل!! ،، نعم جميل!! ،، لِمَ العجب؟؟!!
0 احتجاج أرمني على حفل تركي
0 كلنا ما خصنا يا جورج
0 «إسقاط النظام الطائفي»

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-29-2010, 04:41 PM   #2
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية cinderella
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: فلسطين/الضاحية
المشاركات: 6,951
افتراضي

يمممممممم اكلة شهية
مشكورة يا عسل
آخر مواضيعي

0 الجرجير يعالج البرد وينقي الدم
0 منتجع زجاجي بفنلندا على شكل قبب زجاجية
0 معز مسعود ومصطفي حسنى يغيران شكل البرامج الدينية التقليدية
0 جوجل مابس سيفتح زوايا غابات نهر الأمازون
0 قصة هندي

cinderella غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-29-2010, 05:42 PM   #3
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cinderella مشاهدة المشاركة
يمممممممم اكلة شهية
مشكورة يا عسل
لك الشكر الكثير على هذه الطله
__________________
آخر مواضيعي

0 من العالم
0 دماء أردنية خارج صناديق الاقتراع
0 إعادة جثمان مواطنة توفيت في فلسطين المحتلة
0 فسترفيللى في بيروت اليوم
0 للنساء كيف توطدين علاقتك بكل برج؟

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010, 12:20 AM   #4
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية mr.lebanon
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: زغرتا
المشاركات: 13,041
افتراضي

هالشي مش معقوووووول كل يوم عم تطبخو يوووووووه ونحنا عم نقول المصاري وين بتروح

بس انا بدي اعريف هالأكل كلو وين بيروح ماعم لحئ شي اكيد بياكلو غيرنا
__________________
سورية عروس الكون والله حامي سورية
Mr.LiPaNaHaY
آخر مواضيعي

0 أتعرفون من هو هذا الشخص‎
0 لمستعملي وبائعي بطاقات التشريج الخلوية من ألفا
0 جديد نجمة ستار أكاديمي شذى حسون 0وعد عركوب 0
0 FREE One-CLICK Web hosting موقع للتحميل لجميع مواقع مثلRapidshare
0 جديد نجمة ستار اكاديمي شيماء هلالي مين بيعشق بدقيقة

mr.lebanon غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010, 12:34 AM   #5
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mr.lebanon مشاهدة المشاركة
هالشي مش معقوووووول كل يوم عم تطبخو يوووووووه ونحنا عم نقول المصاري وين بتروح

بس انا بدي اعريف هالأكل كلو وين بيروح ماعم لحئ شي اكيد بياكلو غيرنا
ما حدا عم ياكل شي عم نحضر لرمضان هيك بكون كل شي جاهزبس بما انك ما بتصوم بقى ما الك شي
__________________
آخر مواضيعي

0 البيض.. لجمالك!!!
0 «حزب الله» يشيد بالموقف الفرنسي
0 عباس وميقاتي يرفعان علم فلسطين فوق السفارة في بيروت
0 الفنان طوني قطان بخطر وبحاجة لمتبرع كبد بسرعة !
0 دمشق تحتفي بـ«الفيتو التاريخي»: دول غربيـة تريـد حـربـاً طائفيـة

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010, 12:57 AM   #6
{::قـمر نشيط::}
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: ..
المشاركات: 985
افتراضي

يمممممممممممي بموت باللحم طيب كتيرر

تسلم دياتك ع الوصفه


آخر مواضيعي

0 هل سيكون برجك محظوظ بالحب لليوم؟
0 كيف تعرف الفيتامينات التى يحتاجها جسمك من خلال برجك؟

amola al3sola غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-05-2010, 03:09 PM   #7
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amola al3sola مشاهدة المشاركة
يمممممممممممي بموت باللحم طيب كتيرر


تسلم دياتك ع الوصفه
تسلميلي عزيزتي ما ننحرم من هالطلة
__________________
آخر مواضيعي

0 ماذا يحصل لإعلانات باريس ... ومن هي «أميرة الحجاب»؟
0 هيكلان عظميان قد يستبعدان نظريات «تطور الإنسان»
0 «أضرار السجائر الالكترونية»
0 الحريري: قطعنا الشك باليقين... إيران دولة صديقة تريد الخير لجميع اللبنانيين
0 مؤتمر لإدارة الكوارث الطبيعية اليوم في السرايا

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الغنم يرتفع مجدداً ألفي ليرة.. ومكونات صحن الفتوش ما بين 100 و300%! Honey Girl أخبار لبنان والعالم اليومية 1 08-09-2011 11:23 AM
ارتفاع كيلو لحم الغنم 3 آلاف... والمواطن يتحرق لانتهاء مسلسل خفض البنزين! Honey Girl أخبار لبنان والعالم اليومية 1 02-15-2011 08:08 PM
محشي ورق الملفوف بلحم الغنم cinderella المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 12-28-2010 05:20 PM
حظائر الغنم في ايسلندا حسنين الفراتي ألبوم الصور 10 12-16-2010 12:11 PM
إكتشاف أقدم حذاء في العالم تحت روث الغنم Honey Girl منتدى قمر لبنان العام 4 06-15-2010 09:50 AM


الساعة الآن 02:58 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.