معلومات من المهم معرفتها عن الحليب ومنتجاته ! - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 05-03-2012, 11:47 AM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي معلومات من المهم معرفتها عن الحليب ومنتجاته !

1. هل تعلم؟ الحساسية لبروتين الحليب تختلف عن عدم القدرة على هضم اللاكتوز، فالحديث يدور عن حالتين طبيتين تحدث بعد تناول الحليب ومنتجاته.

هذه ردات الفعل تختلف كليا الواحدة عن الأخرى، لكل واحدة منها هناك تشخيص، أسباب، نسبة حدوث وخصائص مختلفة. يجب التمييز بينهم من اجل إعطاء العلاج المناسب وتقليل نسبة الامتناع غير الضرورية عن استهلاك منتجات الحليب.
الحساسية لبروتين الحليب هي رد فعل مناعية لواحد أو أكثر من بروتينات الحليب، تظهر هذه الظاهرة لدى حوالي %5-2 من الأطفال منذ جيل الرضاعة والطفولة المبكرة، قد تختفي هذه الحساسية لدى الأغلب في جيل الـ 5 سنوات.
علاج هذه الحساسية يشمل الامتناع كليا عن تناول الحليب ومنتجاته وأيضا الامتناع عن تناول المأكولات التي تحتوي على بروتينات حليب البقر، للتوصل إلى هذا القرار ولإقرار هذا العلاج يتطلب تقييم أخصائي تغذية لمنع نقصان المواد الغذائية الضرورية.
عدم القدرة على هضم اللاكتوز (السكر الرئيسي في الحليب): عدم القدرة على هضم اللاكتوز لا تعتبر حساسية لمنتجات الحليب! عدم القدرة على هضم اللاكتوز هي عدم القدرة على استيعاب وهضم كمية كبيرة من اللاكتوز. سبب هذه المشكلة هو نقص في إنزيم اللاكتاز التي تقوم بإنتاجه الخلايا في جدار الأمعاء الدقيقة. يقوم إنزيم اللاكتاز بتجزئة سكر الحليب إلىسكريات أسهل للهضم (جلوكوز وجلاكتوز) ويتم امتصاص هذه السكريات بشكل أسهل في الدورة الدموية، هذا الإنزيم موجود لدى كل الرضع، تقل كمية الإنزيم في الجسم مع مورو السنوات، مقارنة مع الحساسية لبروتين الحليب عدم القدرة على هضم اللاكتوز تحدث عادة في فترة المراهقة. في حالة عدم القدرة على هضم اللاكتوز في الأمعاء الدقيقة يصل اللاكتوز إلى الأمعاء الغليظة وقد يسبب لانتفاخ البطن، الغازات، آلام البطن، الغثيان. هذه الأعراض متواجدة في جهاز الهضم ولا تشمل ردة فعل مناعية.

التوصيات:
للأشخاص الذين يعانون من نقص بإنزيم اللاكتاز يستطيعون استهلاك منتجات الحليب والتمتع بفوائده الصحية على عكس الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لبروتين الحليب.
أثبتت الأبحاث ان اغلب الأشخاص الذين يعانون من هذه الظاهرة يستطيعون استهلاك كمية من اللاكتوز بشكل يومي مساوية للكمية الموجودة في كاسين من الحليب بشرط ان يكون استهلاك الحليب مع الوجبة وأن تكون كمية اللاكتوز المستهلكة في الوجبة مساوية للكمية الموجودة في كوب حليب. يوصى هؤلاء الأشخاص باستهلاك كمية حليب مساوية لكوب حليب واحد، استهلاك منتجات الحليب مع مأكولات أخرى، يفضل تناول كوتج أو الأجبان الصلبة التي تحتوي على كمية اقل من إنزيم اللاكتوز.

2. المخاط أو البلغم
لا يوجد إثبات علمي للأقاويل والادعاءات حول العلاقة بين استهلاك الحليب ومنتجاته وأمراض الجهاز التنفسي العلوي(الربو، التهاب الأذن أو الرشح). هناك اعتقاد سائد لا أساس لها وغير منطقية علميا ان منتجات الحليب تزيد من إنتاج اللعاب أو المخاط في جهاز التنفس، مما يؤدي إلى ازدياد انسداد مجرى الهواء وظهور أعراض الربو. هذا الاعتقاد يؤدي إلى امتناع الأشخاص عن استهلاك الحليب أو منع أولادهم من استهلاك الحليب.
العديد من الأبحاث الطبية فحصت تأثير استهلاك الحليب ومنتجاته على ازدياد عوارض الربو أو خلل في جاهز التنفس عند الأطفال والكبار للذين لا يعانون من الحساسية لمنتجات الحليب، أثبتت هذه الأبحاث انه لا توجد علاقة بين هذه الظواهر واستهلاك الحليب. وتم تشخيص هذه الظواهر لدى الأشخاص اللذين يعانون من الحساسية لبروتين الحليب وظهرت هذه الظواهر عند استهلاكهم للحليب، وأثبتت الأبحاث اختفاء هذه الظواهر مع التوقف عن استهلاك الحليب ومنتجاته.

3. يفضل ويوصى باستهلاك منتجات الحليب عند الإصابة الإسهال:
كان هناك ادعاء سائد انه يجب تحديد كمية الحليب عند الإصابة بحالة إسهال شديد وتزيد الأطفال المصابين بالإسهال بالمواد الغذائية المركبة للأطفال، ولكن الأبحاث التي أجريت في السنوات العشر الأخيرة أثبتت عكس هذا الادعاء واوجد الأبحاث ان استهلاك منتجات الحليب عند الإصابة بالإسهال تقصر مدة الإصابة بالإسهال وان اغلب الأطفال المصابون بالإسهال يستطيعون استهلاك الحليب دون أي مشاكل.
(وافانا بالمعلومات مجلس الحليب)







__________________
آخر مواضيعي

0 التوقعات العاطفية لابراجكم في شهر كانون الاول
0 سمر العلمي في لبنان بعد إبعادها من بريطانيا
0 اعتقال الفنان اللبناني ايمن زبيب في بيروت !!
0 عائلة اردنية احتجزت ابنتها في زريبة للاغنام وعذبتها حتى الموت
0 إسرائيل: سوريا أجرت تجارب صاروخية متطورة

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2012, 01:09 PM   #2
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية oualid
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 4,601
افتراضي

شكراا معلومات مفيده
__________________
هذا الذي نحن فيه راي لانجبر احدا عليه ولا نقول يجب على احد قبوله
آخر مواضيعي

0 I can not / But / Im possible
0 زوجى "دلوعة ماما" ماذا أفعل؟
0 لا تدع زوجتك تفعل بك هكذا
0 جمعنا لك 6 اسرار لتحللي نفسية زوجك
0 كل السبل للسيطرة على جوعك أعيد النظر في عاداتك

oualid غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-11-2012, 05:13 PM   #3
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oualid مشاهدة المشاركة
شكراا معلومات مفيده
اشكرك على تواجدك ومرورك لموضوعي

__________________
آخر مواضيعي

0 هويدا العرّاف لـ«شباب السفير»: عائدة إلى غزّة.. بأي ثمن
0 محاكمة شيراك تنطلق بغيابه
0 «كهرباء لبنان»: تحسن التغذية في الأعياد
0 حظك مع الابراج ليوم الاحد 3/10/2010
0 أكثر 10 أخطاء يرتكبها الشباب في اختيار الملابس

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اهم 10 نصائح على كل فتاة معرفتها لوجه مشرق Honey Girl منتدى عالم حواء 6 06-13-2011 09:05 AM
7 نصائح هامة عند شرائك الهاتف الذكي عليك معرفتها ! Honey Girl منتدى قمر لبنان العام 4 01-26-2011 10:46 PM
اللهم بارك لنا في شعبان ام ايمن منتدى قمر لبنان العام 3 07-26-2009 11:39 AM
قواعد وأسس يجب معرفتها لغسيل الشعر!! Honey Girl منتدى عالم حواء 4 06-14-2009 01:39 PM
المهم أن يكون كل يوم 14 شباط raymond منتدى قمر لبنان العام 1 01-31-2009 03:43 PM


الساعة الآن 08:33 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.