اكلة الملوخية وفوائدها العديدة - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 10-16-2011, 03:11 PM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي اكلة الملوخية وفوائدها العديدة

الملوخية تقوّي القلب وتجلي النظر وتضبط مقدار السـُّكـَّر في الدَّم وتكافح هشَاشَة العظام إذا كنت من الذين يكرهون الدواء ،أولا يستطيعون تعاطي أقراص المسكنات والمضادات الحيوية. أو من الذين يخافون من وخز الحقن ، فيكفيك تناول أكلة ملوخية لتستريح من آلامك التي احتار في تشخيصها الأطباء ، أو فشل في علاجها الدواء ، فقد أثبت علماء المركز القومي للبحوث بمصر أن الملوخية لها العديد من الفوائد الصحية ، حيث تقوي القلب والنظر وتخفف من متاعب الجهاز الهضمي والقولون وتخلصك من قائمة طويلة من الأمراض بدون أية مضاعفات جانبية ، ومن الآن فصاعداً توقف عن الشجار مع زوجتك إذا كنت ( لا تحب الملوخية) وأحرص على أن يكون هذا (الطبق) بمثابة ضيف دائم على مائدتك الغذائيةز
يقول الدكتور فوزي الشوبكي أستاذ ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث بمصر :" تعد الملوخية وجبة غذائية كاملة نظراً لغناها بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف ، فقد اكتشف أن هذه النبتة تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات (أ) و(ب) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز ، والصوديوم ، وأكثر ما يميز (الملوخية) عن غيرها من النباتات الورقية أنها لا لاتفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهو ، كما هو الحال مع أغذية أخرى مماثلة. وبتحليل (الملوخية) وجد أن 100جرام منها إذا كانت طازجة تحتوي على 4% بروتين ، وإذا كانت يابسة فإنها تحتوي على 22% بروتين و2% دهون و11% ألياف فضلاً عن غناها بفيتاميني (أ) و(ب) وكميات عالية من الحديد الذي يقضي على الأنيميا وفقر الدم ويحافظ على خلايا الجسم من التآكل ، والفسفور الذي يحافظ على خلايا الدماغ ويجدد الذاكرة وينشط القدرات الذهنية ، فيما يعتبر الكالسيوم أساسياً للحفاظ على الجسم والوقاية من هشاشة العظام. أما المنجنيز الذي يتوافر بكميات وفيرة في (الملوخية) فهو ضروري لتوليد هرمون الأنسولين الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام ويبعد شبح العقم الذي يؤدي نقص المنجنيز بالجسم في بعض الأحيان إلى الإصابة به".

فوائدها الصحية
ولكن كيف ينظم ( طبق الملوخية9 ضربات القلب ويحول دون الإصابة بالأزمات القلبية ؟ يجيب الدكتور فوزي الشوبكي قائلا:" الفيتامين أ الذي تحتويه الملوخية معروف بفوائده العديدة في الحفاظ على الجسم ، فهي كنبات ورقي تحتوي على مادة (الكلوروفيل الخضراء) ومادة (الكاروتين) بنسبة أعلى من تلك الموجودة في الجزر والخس والسبانخ ، وتتحول مادة (الكاروتين) في الجسم إلى فيتامين (أ) الذي يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض ، ويقوي النظر ، ويحافظ على أغشية الكثير من الأعضاء ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل. بينما يلعب فيتامين (ب) دوراً كبيراً في تحويل الغذاء الى طاقة وإفراز الأحماض الأمينية ، وزيادة إفراز الهرمونات خاصة الذكورة. كما أثبتت الدراسة توافر مادة ( الجلوكوسايدز) بكميات كبيرة في نبات الملوخية مقارنة بالبصل والبقدونس والثوم ، حيث إن تلك المادة المشار إليها تحتوي على مركبات (فينولية) مثل (الفلافونات) و(الجلوكوسيدات) وهي مواد تحمي الجسم مما يعرف بالشوارد الحرة الطليقة والمؤكسدة التي تعمل كعامل مختزل داخل الأوعية الدموية وتؤدي إلى تصلب الشرايين وزيادة نسبة الكولسترول ، وارتفاع ضغط الدم واضطراب نبضات القلب ، وفي بعض الأحيان التعرض للأزمات القلبية. وأكدت الأبحاث أن أكل الملوخية يقلل من تلك المخاطر ويحول دون الإصابة بتلك القائمة الطويلة من الأمراض.
وعن دور (الملوخية) في علاج متاعب الجهاز الهضمي وحصوات الكلى ، يقول الدكتور فوزي الشوبكي :" تحتوي أوراق الملوخية على مادة مخاطية تسمى (ميوسولج) وكمية كبيرة من الألياف التي تحول تلك المادة الغرائية دون حدوث مضاعفات لها لمرضى القولون العصبي ، ومن يعانون من اضطرابات الهضم ومشاكل بالمعدة. ولذلك فهي وجبة سهلة الهضم وملينة ، حيث تساعد على التخلص من الإمساك وسهولة عملية الإخراج ، وتخفف من الاضطرابات الهضمية لمرضى الكبد والجهاز الهضمي والمتوقفين حديثاً عن التدخين ، والذين غالباً ما يصابون بالإسهال أو الإمساك وتهدئ الأعصاب وتقلل من الاضطرابات العصبية وتخفض ضغط الدم وتدر البول".

ولكن ما هي علاقة الملوخية بتخفيف الاضطرابات العصبية؟
يجيب على هذا التساؤل الدكتور حسين زهدي الشافي استاذ الأمراض النفسية والعصبية قائلا:" تحتوي الملوخية على كميات عالية من مادة الكاروتين وفيتامين (أ) الذي يحسن من أداء الموصلات العصبية بالجسم ، كما أن مادة الكاروتين والبيتاكاروتين تساعد أيضا على إفراز هرمون (السيرتونية) ، الذي يحسن من الصحة النفسية ويقاوم الاكتئاب ويشعر الانسان بنوع من المقاومة الذاتية والمناعية ضد المسببات العضوية للاكتئاب ، ومن هنا تحفظ وجبة الملوخية حاجة الجسم اليومية من المواد المساعدة على إفراز هرمون (السيرتونين) وتحول دون التوتر والاضطرابات العصبية التي تصيب الانسان بسبب ضغوط الحياة أو التعرض لأزمات نفسية أو تناول وجبة غذائية دسمة تقلل من إفراز الهرمونات المساعدة على تنشيط الموصلات العصبية داخل جسم الانسان او تعيق الغدد الهرمونية عن إفراز المواد المقاومة للقلق والتوتر والاكتئاب".

عـلاج للعقـم
واذا كان العقم ينجم في كثير من الأحيان عن ضعف التبويض لدى المرأة فإن الملوخية تحتوي على كميات عالية من العديد من المعادن وتدر البول وأهمها المنجنيز الذي يزيد من افراز هرمونات الخصوبة لدى المرأة ويبعد شبح العقم بسبب نقص هذا المعدن الهام والذي يقف وراء العديد من حالات العقم بسبب العادات الغذائية الخاطئة وإذا كانت (الملوخية) لها القدرة على علاج الكثير من الأمراض بسبب احتوائها على كميات عالية من المواد الطبية الطبيعية دون أية أضرار جانبية مقارنة بالأدوية الكيماوية والمعروفة بمضاعفاتها الجانبية العديدة فإنها كذلك تعد من أهم الأغذية للسيدات طوال شهور الحمل ،
وأوضح الدكتور أحمد عارف أستاذ طب النساء والتوليد بجامعة القاهرة علاقة (الملوخية) بالحمل قائلاً:"
تحقق (الملوخية) فوائد طبية وغذائية عديدة لمن يفضلون أكلها ، فإذا كانت الدراسات قد أكدت أنها تخفض ضغط الدم وتقوي عضلة القلب وتزيد من إفرازات الغدد الجنسية سواء كانت ذكورية أو أنثوية ، فإنها بالإضافة الى ذلك تعتبر بمثابة غذاء مثالي للأم الحامل ، لكونها من أغنى الأغذية التي يتوافر فيها بكثرة فيتامين (أ) وهو من أهم الفيتامينات اللازمة للحفاظ على صحة الأم والجنين ، كما أن الملوخية تحمي جسم المرأة الحامل من الإصابة بفقر الدم ونقص الحديد







__________________
آخر مواضيعي

0 شركة غوغل تتجه لصناعة المصابيح وغسالات الصحون
0 بنت جبيل الذاكرة في رسائل إحسان شرارة
0 ملعقة سكر للطفل قبل اللقاح تخفف ألم وخز الإبرة!
0 أجراس الكنائس تملأ فضاء لبنان احتفالاً بقيامة المسيح
0 نواب طرابلسيون يحذرون من البطء في التحقيقات حول حادثة باب التبانة

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-16-2011, 04:21 PM   #2
قـمر مـشارك
 
الصورة الرمزية عروسة لبنان
تاريخ التسجيل: Oct 2011
الدولة: طرابلس
المشاركات: 104
افتراضي

معلومات مفيدة
دايما بتتحفينا بابداع قلمك
تسلم الايدين يا قمر

آخر مواضيعي

0 هل يزعج أهلك جلوسك الطويل على النت؟؟
0 آدم وحوآء في نقاش مختلف!!
0 لا تسافر للصحراء بحثا عن وردة
0 ارحل عني ايها الرجل

عروسة لبنان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-16-2011, 04:31 PM   #3
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروسة لبنان مشاهدة المشاركة
معلومات مفيدة
دايما بتتحفينا بابداع قلمك
تسلم الايدين يا قمر
شكرا على المرور الرائع

__________________
آخر مواضيعي

0 كليب الين خلف فرحه عنيا 2008
0 حشيش يدخل شعبولا العناية
0 من المخافر
0 خليفة: أربع وفيات في لبنان جراء ah1n1
0 الرواتب والضمان والترقيات أمام مجلـس النـواب غـداً

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-16-2011, 08:54 PM   #4
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية oualid
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 4,601
افتراضي

هل الملوخيه هيي سبانخ؟
__________________
هذا الذي نحن فيه راي لانجبر احدا عليه ولا نقول يجب على احد قبوله
آخر مواضيعي

0 إذا فعلت المرأة ذلك .. إياك أن تصدقها
0 أجمل روايات الحب في الأدب العالمي
0 كيف تتغلب على قلة التركيز في رمضان
0 هل تعلمي لماذا حتى الآن لم تتزوجي ؟ ولماذا قد تظلين هكذا ؟
0 lacoste

oualid غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-16-2011, 09:03 PM   #5
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oualid مشاهدة المشاركة
هل الملوخيه هيي سبانخ؟
لا مش سبانخ شوفا بغوغل اكيد رح تعرفا
__________________
آخر مواضيعي

0 رفضاً لهدم «الملعب البلدي»
0 الصورة الأولى للنجمة كارول سماحة بدور الشحرورة !
0 هل يؤثر طول قامة الرجل على إحساسه بالغيرة؟
0 مي عز الدين قتلت شقيقها وستواجه الاعدام !
0 مؤتمـر «حزب اللـه» يجـدد الولايـة... والأولويـة لحفـظ المقاومـة

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-20-2011, 08:29 PM   #6
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية cinderella
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: فلسطين/الضاحية
المشاركات: 6,951
افتراضي

مشكورة عالموضوع والمعلومات
دمتي بود

__________________
آخر مواضيعي

0 اغنية هاني متواسي احوالي ما تسرش
0 لكل فتاة.. اضيفي الجينز الابيض لخزانتك في هذا الصيف
0 سحب صوت من اي مقطع فديو بدون برنامج
0 إبتكارات رائعة من أشياء موجودة حولنا
0 طبخة البطاطس

cinderella غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
: الملوخية بالدجاج على الطريقة اللبنانية : قطر الندى المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 10 11-19-2009 04:11 PM
هل تعلم ,,, ? الملوخية وفوائدها ؟ قطر الندى الطب والصحة 5 11-17-2009 02:10 PM
الملوخية ..فوائد عديدة sweetslayer الطب والصحة 9 09-14-2009 09:59 AM
دراسة تجيب على التكهنات العددية في قضية منح الأم اللبنانية جنسيتها Honey Girl أخبار لبنان والعالم اليومية 3 07-08-2009 02:16 PM
النجمة هيفاء وهبي : اجيد طهو اطباق الملوخية لانا خالد أخبار فنانات وفنانانين لبنان والعالم 9 02-04-2009 04:06 AM


الساعة الآن 02:56 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.