أسرار العمر المديد... بين الثلاجة والصيدلية - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 08-06-2011, 06:18 PM   #1
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية oualid
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 4,601
Smile أسرار العمر المديد... بين الثلاجة والصيدلية

أسرار العمر المديد...

بين الثلاجة والصيدلية




هل يكمن سرّ العمر المديد في الصويا أم زيت الزيتون؟ في اليابان أم سردينيا؟ وهل الأحماض الدهنية، أو أحماض أوميغا 3 أو مضادات التأكسد هي إلكسير الشباب في القرن الحادي والعشرين؟ إنها أسئلة بدهية وإنما تكشف أحياناً عن أجوبة متناقضة...

هل يتم يوماً ما اكتشاف سرّ العمر المديد في أطباقنا؟ فمنذ أعوام عدة، يحاول العلماء واختصاصيو التغذية الارتكاز على هذه الفرضية ويحققون بالفعل نجاحات باهرة. يؤدي كل اكتشاف جديد إلى حميات ثورية، تعيد تأهيل بعض الأطعمة وتشجع البعض فيما تحظر البعض الآخر. وتم اللجوء أيضاً إلى الخلاصات العجيبة والمكملات الغذائية التي يمكن أن تكون تأثيراتها مضرّة بقدر ما هي مفيدة.

وفي الفترة الأخيرة، منعت السلطات الأميركية بيع المكملات المحتوية على الإفيدرين، وهو خلاصة أغصان نبتة آسيوية (الإفيدرا)، المستخدم بمثابة منشط. وقبل أشهر قليلة، منعت السلطات الفرنسية بيع المنتجات المحتوية على الكاوا، وهي نبتة استوائية لها مزايا مسكّنة. فاستهلاكها بكميات كبيرة سبب العديد من حالات التهاب الكبد في أوروبا.لا شك في أن اعتماد أسلوب العيش الصحي وتناول الغذاء المتوازن مهمان لعيش حياة طويلة، شرط احترام بعض القواعد. فتناول كمية زائدة من السكر كل يوم يؤدي إلى زيادة الوزن سبعة كيلوغرامات خلال عشر سنوات ويؤثر سلباً في العمر المديد.

كما أن الاستهلاك الكبير للحم الأحمر يزيد من خطر التعرض لأمراض القلب والشرايين. أما الاستهلاك المفرط للملح والزيادة في بعض الدهون من دون ممارسة أي نشاط جسدي فتؤدي حتماً إلى تضاؤل فرص عيش صحية وطويلة.لكن كيف نعرف أننا استهلكنا الكثير من السكر؟ كيف نتأكد من أن حميتنا الغذائية جيدة أو سيئة، وما إذا كانت تلبي احتياجات جسمنا؟ هناك بعض الحميات الشديدة التعقيد التي تجعلنا في النهاية نفقد صوابنا ونصبح عاجزين عن التمييز بين المضر والمفيد.
أما الدراسات العلمية فتكون في أغلب الأحيان معدّة لأغراض تجارية ولذلك نجدها غالباً تعكس نتائج متضاربة بطريقة مذهلة. فالزبدة أو المرغرين، مثلاً، التي يعتقد إنها مضرّة جداً، ليست في الواقع السمّ الذي نتخيله.
بالفعل، أثبت باحثون إيطاليون أن الزبدة تؤدي دوراً إيجابياً لدى المصابين بداء السكري ويعانون من مضاعفات في القلب. فهي تحتوي على الفيتامين E، وتخفف من تأثيرات الجذور الحرة المدمرة للخلايا والمسرّعة للشيخوخة.


ثورة حقيقية

نحن نشهد حالياً طفرة في المنتجات المرتبطة بالرشاقة واللياقة والعمر المديد. وتزخر الأسواق بأنواع الحليب المقوّى بالفيتامين والزبدة المضادة للكولسترول، مروراً بأقراص النبيذ في اليابان وحبات الفيتامين E المضادة للجذور الحرة.
ولا ننسى طبعاً المكملات الغذائية التي ينصح بها اختصاصيو التغذية والتي تدافع عن الموضة الأكثر رواجاً في الوقت الحاضر: التقليل من الوحدات الحرارية.

وقد أثبتت دراسات عدة أن الجسم المحروم من الوحدات الحرارية وإنما المزود بكل العناصر الغذائية الضرورية لتوازنه يستطيع العيش طويلاً طويلاً، وأكثر من المعدل الطبيعي. إلى أن تتحول ثلاجاتنا إلى خزانات للصيدليات، لا تنسي أن شرب الماء (المعزز بالكلسيوم والصوديوم والمغنزيوم والعديد من العناصر المغذية الأخرى!) ضروري للصحة الجيدة...


حماض أوميغا 3

هكذا، اكتشف العلماء في تلك الجزيرة المتوسطية وجود عدد مذهل من الأشخاص الذين بلغوا 110 أعوام وأكثر. واللافت أن أهل سردينيا لا يعيشون فقط طويلاً (135 شخصاً فوق المئة لكل مليون شخص موجود، مع متوسط عمر قدره 80 عاماً) وإنما يكشفون أيضاً عن ميزة خاصة: فالرجال الذين يعيشون هناك هم الذين يعمّرون طويلاً، على عكس بقية العالم حيث تتربع النساء على عرش سجلات العمر المديد.
هل يكمن السرّ في شروط العيش أو الخصائص الوراثية أو الغذاء المتوازن طوال الحياة؟ هذا ما يحاول الباحثون اليوم اكتشافه عبر دراسات ميدانية تجرى في تلك الجزيرة.وهل يمكن تصدير سرّ العيش المديد لأهل سردينيا إلى بقية أنحاء العالم، تماماً مثلما حصل مع أهل كريت وأوكيناوا؟ لا يزال هذا السؤال من دون جواب. لكن هذا لم يمنع المختبرات الصيدلانية من استيحاء الأفكار لابتكار وصفات جديدة للعمر المديد.
وقد أصبحت المكملات الغذائية رائجة جداً في الولايات المتحدة. كما تتراكم مضادات التأكسد، والفيتامينات، والمكملات المحتوية على العناصر الأساسية المغذية على رفوف المتاجر والصيدليات لدرجة أنها تحتاج أحياناً إلى متجر كامل!أما أحماض أوميغا 3 فتستمر يوماً بعد يوم في إثارة دهشة العلماء والخبراء والمعنيين لدرجة أن الصيدليات تواجه صعوبة أحياناً في تلبية الطلبات الكبيرة عليها. تهدف أحماض أوميغا 3 أساساً إلى محاربة التوتر، علماً أنها من الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة بكميات كبيرة في سمك الرنكة والسلمون والاسقمري، وكذلك في اللفت والجوز.

أسرار جزيرة سردينيا

ثمة علماء آخرون يحاولون كشف أسرار العمر المديد. ففي أوجيمي، وهي قرية صغيرة في جزيرة أوكيناوا، أتاحت دراسة استمرت خمسة وعشرين عاماً كشف أسرار العمر المديد في تلك المنطقة من العالم.فسكان أوجيمي يتناولون الكثير من الحبوب، والسمك (التونة والاسقمري والسلمون) والخضار. كما تحتل الصويا مكانة مهمة في غذائهم، فيما يغيب تقريباً اللحم والبيض ومشتقات الحليب.
وتبين أن معدلات الوفاة في أوكيناوا الناجمة عن مشاكل القلب والشرايين أقل بنسبة 82 في المئة عما هي في الولايات المتحدة الأميركية، فيما معدلات سرطان البروستات أقل بنسبة 86 في المئة وسرطانات الرئة أقل بنسبة 81 في المئة!أما جزيرة كريت، التي اشتهرت طويلاً بأنها أرض المعمّرين، فقد خسرت في المقابل هالتها. لا شك في أن حمية كريت (نسبة إلى الجزيرة نفسها) تعتبر مثالية إذ ترتكز على زيت الزيتون، والحبوب، والسمك، والخضار والفاكهة الطازجة أو المجففة.
لكن الدراسات الحديثة أشارت إلى وجود ثغرات في تقدير عدد الأشخاص الذين يبلغون أعماراً مديدة جداً في تلك الجزيرة المتوسطية.لذا، يركز العلماء اليوم على جزيرة سردينيا، حيث الحمية الغذائية مماثلة لتلك المعتمدة في كريت ولكن يمكن الوثوق أكثر في المعطيات الديموغرافية، إذ يعمد أهل الجزيرة إلى تسجيل تواريخ ولاداتهم ووفياتهم بانتظام في السجلات الرسمية...








__________________
هذا الذي نحن فيه راي لانجبر احدا عليه ولا نقول يجب على احد قبوله
آخر مواضيعي

0 افكار رومنسية لشهر عسل بدون سفر
0 ألغيرة بين الأخوة ظاهرة طبيعية لا يجوز كبتها
0 المزحة الثقيلة :منهم من احتملها.. ومنهم لا
0 ماذا‏ ‏تفعل‏ ‏إذا‏ ‏رشحت‏ ‏زوجـتك‏ ‏نفسها؟
0 كيف يمكن تجنب أضرار حرارة الجو؟


التعديل الأخير تم بواسطة oualid ; 08-06-2011 الساعة 06:21 PM
oualid غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-06-2011, 09:06 PM   #2
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

يعطيكـ العافيهـ والف شكر على موضوعك الرائع والمفيد

__________________
آخر مواضيعي

0 كم دفع هشام طلعت للفوز بقضية سوزان تميم ؟!
0 جنبلاط يزور الحريري و«الطاشناق»: سأشـارك فـي 14 شـباط كمواطـن
0 آخر كلام من مادلين مطر إلى هيفاء وهبي
0 كيف تختارين العطر المناسب لشخصيتك و نوع بشرتك
0 جامعات ومدارس

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-07-2011, 08:47 AM   #3
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية Lovely*Girl
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 1,928
افتراضي

شكرا ع المعلومات,,,طابت جميع أوقاتك

__________________
آخر مواضيعي

Lovely*Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-07-2011, 08:59 AM   #4
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية عذبتهم عيوني
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 2,604
افتراضي

جزاك الله خير على الموضوع المفيد واثآآبك الله ووفقك وجعله في موازين اعمآآآلك
ودي وشكري لك

__________________
آخر مواضيعي

0 فيني قول هاااي
0 شتاء 2010 من mango

عذبتهم عيوني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-07-2011, 10:42 AM   #5
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية cinderella
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: فلسطين/الضاحية
المشاركات: 6,951
افتراضي

مشكور عالموضوع والمعلومات الرائعة
دمت بخير

__________________
آخر مواضيعي

0 ورم الأجفان
0 حكايات عن تطوير الذات
0 تسريحآت لـ الشعر الطوْيل . . ♥
0 كبه بالباذنجان
0 هكذا يؤثّر الصوم على مرضى السكّري ومتّبعي الحمية

cinderella غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-07-2011, 05:15 PM   #6
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية marsella
تاريخ التسجيل: Aug 2009
المشاركات: 2,755
افتراضي

شكرا على المعلومات القيمة جزاك الله خيرا

__________________
آخر مواضيعي

0 الصوم مع ترك الصلاة
0 الوقت و علاقته بأعضاء جسم الإنسان
0 كبســـــات منوعة .. بسيطة ومصووورة
0 وجوب الصيام ووقته
0 منقبة او محجبة، كيف تحافطين على صحة شعرك

marsella غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-10-2011, 01:28 PM   #7
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية غرور الورد
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,756
افتراضي

تسلم على الموضوع الرائع
وربي يعطيك الف عافية..

__________________
http://www5.0zz0.com/2009/03/25/22/869449556.gif
آخر مواضيعي

0 أشرقي كالشمس مع اللون الأصفر
0 تشبيهات الطلاب
0 أغرب ورود في العالم من حيث اللون
0 &&تواريخ مهمة للصبايا&&
0 الحق بنتك يابو لارا

غرور الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نشافات الأيدي تزيد انتشار البكتيريا على الأيدي بأكثر من 254%!! Honey Girl الطب والصحة 4 08-29-2010 01:02 AM
الخريطة الجينية للافارقة ربما تكشف عن أسرار العمر المديد al.ghali الطب والصحة 2 02-21-2010 04:14 PM
لحفظ الخضروات الورقية في الثلاجة Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 6 11-23-2009 05:16 PM
حفظ الطعام المطهى في الثلاجة Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 11-23-2009 12:29 PM
صومالي يبلغ من العمر 112 عاما يتزوج فتاة في الـ17 من العمر michess منتدى قمر لبنان العام 19 10-31-2009 06:26 PM


الساعة الآن 11:39 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.