لصيف حار.. إليكم طريقة تحضير آيس كريم الاناناس!! - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 07-08-2011, 07:38 PM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي لصيف حار.. إليكم طريقة تحضير آيس كريم الاناناس!!

مقادير وطريقة تحضير ايس كريم (بوظة) الاناناس، حسب الشيف أسامة. والف صحة وهنا!
المقادير:


مممم شو زاكي!!

يُمكن الابتكار في تقديم الآيس كريم (البوظة) بطرق غير تقليدية إذا توفر لدينا بالفريزر.
للآيس كريم:
1 ثمرة أناناس كاملة طازجة
1 كوب كريمة لباني مخفوقة
3 ملعقة كبيرة سكر

للويفر:
3/4 1 كوب دقيق
1/2 1 كوب سكر بودرة
1/2 كوب زبد
1/2 كوب حليب
1 بيض
1 ملعقة صغيرة ?انيليا

الطريقة للآيس كريم:
- تُقسم ثمرة الأناناس طولياً لقسمين.
- يُفرغ قلب الأناناس ويُقطع قطع صغيرة (مع التخلص من الجزء الطولي في المنتصف).
- تُخلط الكريمة المخفوقه مع قطع الأناناس والسكر جيداً في وعاء من البلاستيك حتى تتجانس.
- يُغطى الوعاء، ويُحفظ الخليط لمدة 6 ساعات في الفريزر.
- يُكسر الخليط إلى مكعبات، ويُخفق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة.
- يُوضع الخليط في الماكينة الخاصة بالآيس كريم حوالي 20 دقيقة (أو حسب إرشادات الماكينة).
- يُوضع في وعاء ويُحكم غلقه ويُحفظ بالفريزر.

للويفر:


صحتين وهنا!!

- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- يُوضع الدقيق مع السكر والزبد والحليب والبيض وال?انيليا في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة مع الاستمرار في العجن حتى يتكون عجين متجانس مطاطي.
- يُفرد ورق زبد في صاج، ويُفرغ ورق مقوى (كرتون) على شكل دائرة، ويُوضع فوق ورق الزبد.
- تُفرد طبقة رقيقة من العجين داخل الشكل المفرغ وتُُساوى (يُمكن عمل خطوط من الشكولاتة السائلة على العجين قبل الخبز لتزيينه).
- يُرفع الورق المُقوى ليبقى شكل دائرة العجين فوق ورق الزبد.
- يُخبز في الفرن لمدة 7 دقائق، ثم يُلف على شكل قراطيس وهو دافئ، وتُلصق الأطراف بواسطة شكولاتة سائلة دافئة، ويُترك ليبرد.
- تُوضع كُرات الآيس كريم في الويفر وتُُقدم، كما يُمكن تقديم الآيس كريم في نصف ثمرة الأناناس المُفرغة.

اقتراحات لتقديم الآيس كريم:
- يُمكن تقديم الآيس كريم مع الكرواسون كسندونش، فيُقسم الكرواسون عرضيا من المنتصف ويُحشى بكُرات من الآيس كريم، وتُزين بصلصة الشكولاتة، ثم تُغطى بالطبقة الأخرى من الكرواسون، وتُرش بالسكر البودرة.
- يُمكن عمل "آيس كريم مقلي"!، وذلك بفرد خبز توست بالنشابة حتى يُصبح رقيقاً (مع التخلص من الأطراف الجافة)، ويُغطي الخبز كُرة من الآيس كريم مع الضغط الخفيف، ثم تُغطى بالدقيق ثم بالبيض وأخيراً بالبقسماط (يُمكن تُكرار إضافة البيض والبقسماط مرة أخرى لضمان تغطية الآيس كريم تماماً)، وتُحفظ بالفريزر حتى تتماسك، ثم تُقلى في الزيت الغزير الساخن، وتُقلب بسرعة (حتى لا يذوب الآيس كريم)، وتُرفع على منشفة ورقية، وتُقدم مباشرةً مع تزيينها بالمكسرات المفرومة والشكولاتة.







__________________
آخر مواضيعي

0 قشر التفاح يحتوي على حامض مفيد يخفض الوزن!
0 طائرة مساعدات لبنانية إلى باكستان
0 تعرض الخازن لحادث سير
0 قلة التركيز سببها كثرة القلق!
0 حادث مروع على طريق المطار الجديد

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-08-2011, 10:35 PM   #3
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marsella مشاهدة المشاركة
يسلمووووووووووو على الوصفة
شكرا على الرد والمرور الكريم
__________________
آخر مواضيعي

0 اخبار امنية
0 إسـرائيـل تعيـد لتـركيا سـفـن «أسـطول الحـريـة»
0 جولة في عقول الرجال
0 من برجها ماذا يحدث للمرأة عندما تقع في الحب؟
0 حملة نظافة على شاطئ الجية

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-10-2011, 11:24 PM   #4
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية Lovely*Girl
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 1,928
افتراضي

يعطيكـــ العافية وشكرا ع الوصفة...طابت جميع أوقاتك

آخر مواضيعي

Lovely*Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-13-2011, 04:27 PM   #5
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lovely*girl مشاهدة المشاركة
يعطيكـــ العافية وشكرا ع الوصفة...طابت جميع أوقاتك
دام لي مرورك الجميل عزيزتي

__________________
آخر مواضيعي

0 الفنانة انغام تتعرض لموقف محرج على المسرح !
0 الحسناء لاميتا فرنجية تثير استياء أهل الصحافة
0 الشامات تحمي من تأثيرات مرور الزمن
0 العاشرة وأربع دقائق مساء..أكثر الأوقات إبداعا عند البشر
0 انتحار جنديين في المدينة الكشفية في سمار جبيل في البترون

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
إليكم طريقة تحضير خبز الزعتر واللبنة Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 6 09-01-2011 10:23 AM
إليكم طريقة تحضير البطاطا المهروسة بالباشاميل Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 5 05-19-2011 01:04 PM
إليكم.. طريقة تحضير مشروب الموكا بالقرفة Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 6 03-28-2011 11:37 AM
إليكم طريقة تحضير معجنات الجبن!! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 5 12-12-2010 04:48 PM
إليكم طريقة تحضير عصير الليمون الصيفي Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 5 08-18-2010 09:27 PM


الساعة الآن 04:59 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.