مقادير وطريقة تحضير الكوسا باللبن!! - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 06-26-2011, 08:00 PM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي مقادير وطريقة تحضير الكوسا باللبن!!

مقادير وطريقة تحضير الكوسا باللبن بحسب الشيف أسامة، نأمل ان تعجبكم والف صحة وهنا.
المقادير:
قبل التحضير!!

كوسة حجم متوسط
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل مفروم ناعم
1/2 كيلو لحم بقري مفروم
2 ملعقة كبيرة صنوبر، محمص
5 كوب لبن زبادي
2 كوب مرق
2 ملعقة كبيرة نشا
1 بيض
ملح وفلفل
للتزيين
1/4 كوب سمن أو (خليط زيت وزبد)
5 فص ثوم، مفروم
1/2 كزبرة طازجة مفرومة
1/4 ملعقة صغيرة كركم

الطريقة:
- يُزال الجزء الأعلى والقلب من الكوسة، ويوضع جانباً لحين تحضير الحشو.
- يُسخن 3 ملاعق زيت، في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبُل.

الف صحة وهنا!!

- يُضاف اللحم المفروم إلى الخليط ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر، ثم يُضاف الصنوبر ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- تُحشى الكوسة بخليط اللحم.
- تُسخن الكمية المتبقية من الزيت في إناء على نار متوسطة، تُحمر الكوسة من جميع الجهات، ثم تُرفع جانباً.
- يُخلط الزبادي مع المرق والنشا جيداً في وعاء عميق، ثم يوضع الخليط في إناء على نار هادئة.
- يُترك حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُترك الخليط حتى يتماسك قليلاً مع التقليب المستمر.
- يُرفع الخليط من على النار ويُترك ليبرد قليلاً، ثم يُضاف البيض مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- يوضع الخليط مرة أخرى على النار، ثم تُضاف الكوسة، ويُترك الخليط على نار هادئة حتى تمام نُضج الكوسة (حوالي 30 دقيقة).
للتزيين
- يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة.
- يُضاف الثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
- تُضاف الكزبرة الخضراء والكركم مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
- تُرص الكوسة في طبق التقديم، يُوزع فوقها خليط الزبادي وتُزين بالثوم والكزبرة.







__________________
آخر مواضيعي

0 تعرف على طلاب ستاراك 6
0 رائد الفضاء غريتشنكو محاضراً في بعلبك
0 سيدات الأنترانيك يتوّجن باللقب التاسع توالياً
0 لقاءات سليمان
0 منسوب القلق يرتفع من توسع دائرة «معركة الاتصالات»

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-27-2011, 11:25 PM   #2
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية Lovely*Girl
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 1,928
افتراضي

يعطيكـــ العافية وشكرا ع الوصفة...طابت جميع أوقاتك

آخر مواضيعي

Lovely*Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-28-2011, 02:38 PM   #3
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lovely*girl مشاهدة المشاركة
يعطيكـــ العافية وشكرا ع الوصفة...طابت جميع أوقاتك
دام لي مرورك الجميل عزيزتي

__________________
آخر مواضيعي

0 هل تقترب المساعدات الأميركية إلى الجيش من «لحظة الحقيقة»؟
0 نانسي عجرم تنفي خلافها مع زوجها رغم واقعة العيادة
0 «أذربيجان 100 سؤال وجواب»
0 هل تعلم أن زيادة وزن الحقيبة المدرسية تؤثر على رئة الطفل؟!
0 صدور "أرض الباسيفلورا الحزينة" لمروان مخّول بطبعتين

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-29-2011, 06:16 AM   #4
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية marsella
تاريخ التسجيل: Aug 2009
المشاركات: 2,755
افتراضي

يسلمووووووووووو على الطبق الشهي

__________________
آخر مواضيعي

0 شكرا لك ..!!!؟؟؟
0 حقق السعادة في نصف ساعة فقط
0 لماذا نشرد خلال قيادة السيارة؟
0 أسرار التخلص من المسامات الكبيرة
0 قسمات وجه الرجل هي نقطة جذب المرأة

marsella غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-29-2011, 07:01 AM   #5
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marsella مشاهدة المشاركة
يسلمووووووووووو على الطبق الشهي
تحياتي لك على المرور الرائع
__________________
آخر مواضيعي

0 10 قنوات فضائية تنقض على المسلسل السوري في حضرة الغياب
0 حليمة بولند في مسلسلات حليمة خلال شهر رمضان
0 لمحبات الكعب العالي.. احذرنه فهو يقلص طول الالياف العضلية!
0 قناة عربية ’قذرة’ تبث افلاماً اباحية على شاشتها
0 كارول صقر في ’قسمة ونصيب’ تقدم تحية لحماتها

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-01-2011, 07:07 AM   #6
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية غرور الورد
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,756
افتراضي

لاعدمناكِ غاليتي
وصفة شهية
يسلمووو

__________________
http://www5.0zz0.com/2009/03/25/22/869449556.gif
آخر مواضيعي

0 تشبيهات الطلاب
0 الحق بنتك يابو لارا
0 للأثرياء فقط.. جزر خاصة لتمضية العطلات
0 أشرقي كالشمس مع اللون الأصفر
0 كيف تتعاملين مع الرجل...قواعد أساسيه لفهم طبيعة الرجل‏

غرور الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اليكم مقادير وطريقة تحضير سلطة الافوكادو الشهية Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 5 07-04-2011 01:52 AM
اليك.. مقادير وطريقة تحضير لقمة القاضي (الزلابية) Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 6 05-24-2011 03:15 PM
اليكم.. مقادير وطريقة تحضير شوربة عروس البحر Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 6 05-02-2011 04:27 PM
اليكم مقادير وطريقة تحضير كعكة الجبنة بالمانجا!! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 11-26-2010 08:23 PM
نصائح لأكل الكوسا بصورة منتظمة لانه مفيد للصحة Honey Girl الطب والصحة 6 08-26-2009 11:16 AM


الساعة الآن 04:05 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.