اليكم.. اسهل طريقة لتحضير بسكوت بقطع الشوكولاتة - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 06-07-2011, 08:17 AM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي اليكم.. اسهل طريقة لتحضير بسكوت بقطع الشوكولاتة

البسكوت بطعم الشوكولاتة، من اشهى الماكولات بالنسبة لجميع الاجيال، ولكن كثيرون يجدوها صعبة التحضير ويستبدلون مذاقها البيتي اللذيذ بمذاق جاف وقاسي من الحوانيت.. ولكن ليس بعد الان! اليكم طريقة تحضير سهلة من مطبخ الشيف اسامة، وصحتين وهنا.
المقادير


من اشهى الماكولات الخفيفة!

1/2 كوب زبد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب سكر بني
1 بيض
3/4 ملعقة صغيرة ?انيليا
1/3 1 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
1/2 كوب قطع شكولاتة صغيرة

الطريقة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُخفق الزبد مع السكر جيداً في وعاء عميق باستخدام مضرب سلك يدوي (أو مضرب كهربائي) حتى يُصبح كالكريمة.
- يُضاف السكر البني والبيض وال?انيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُخلط الدقيق والملح وبكربونات الصودا.
- يُضاف خليط الدقيق تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتجانس المكونات (مع مراعاة عدم الخفق لفترة طويلة).
- تُضاف قطع الشكولاتة للخليط ويُقلب حتى تتداخل المكونات (مع عدم زيادة مدة الخلط).


الف صحة وهنا

- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز)، وتُرص في صاج فرن على مسافات متباعدة.
- تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.
- تُترك لتبرد قليلاً، ثم تُوضع على شبكة معدنية حتى تبرد تماماً.

ملاحظات:
- يُمكن حفظ العجين (بعد تقسيمه إلى كرات صغيرة) في الفريزر.
- يُمكن وضع كمية السكر كلها من السكر البني (يُعطي البسكوت مذاقاً مختلفاً).
- يُمكن إضافة المكسرات المجروشة أو المفرومة للعجين.
- يُفضل استعمال صاج سميك القاع من الستانليس ستيل.
- عند خلط المكونات الجافة والسائلة، يُراعى خلط المكونات حتى تتجانس فقط (مع عدم الخلط لمدة طويلة).
- يُمكن وضع العجين في الثلاجة (البراد) قبل التشكيل.
- في حال استخدام نفس الصاج لكمية أخرى من البسكوت، يُراعي أن يبرد تماماً قبل استخدامه.
في حال عدم توفر قطع الشكولاتة، يُمكن إضافة (زبيب، قطع تمر، مكسرات مجروشة، جوز هند مبشور أو فواكه مجففة).







__________________
آخر مواضيعي

0 بيلمار يتمادى بخرق القانون بالتواصل مع شهود الزور
0 أفضل وسيلة للتخلص من الكرش هي المشي
0 انفنتي تعرض مسلسلات وبرامج متميزة منافسة وحصرية
0 بماذا وصف الشاعر كريم العراقي المرأة من كل برج؟
0 رائعة سعاد الصباح .... عام سعيد

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-07-2011, 11:22 PM   #3
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cinderella مشاهدة المشاركة
مشكورة عالموضوع والوصفة
دمتي بحب
ميرسي لمرورك الرائع
__________________
آخر مواضيعي

0 استمرار تدفق النازحين من حمص إلى عكار
0 إنزال قارب للإبحار في أكبر أقمار كوكب زحل
0 عاشـوراء العـراق: 160 قتيـلاً وجريحـاً
0 ما هي الاشياء التي يخاف منها الرجال؟
0 10 أطعمة صديقة لبشرتك سيدتي

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-08-2011, 11:30 AM   #4
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية Lovely*Girl
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 1,928
افتراضي

يعطيكـــ العافية وشكرا ع الوصفة...طابت جميع أوقاتك

آخر مواضيعي

Lovely*Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اليكم طريقة تحضير بسكويت الشوكولاتة بالكرز Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 6 09-05-2011 04:29 PM
اليكم.. طريقة سهلة لتحضير البسكوت المالح واللذيذ! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 5 04-08-2011 03:44 PM
اليكم.. اسهل طريقة لتحضير الغريبة!! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 5 03-28-2011 11:38 AM
اليك سيدتي.. اسهل طريقة لتحضير البانكيك!! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 5 03-28-2011 12:18 AM
اليكم طريقة تحضير بسكوت القرفة والسكر الناعم! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 02-11-2011 03:59 AM


الساعة الآن 02:30 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.