الخبز البلدي , اليكم المقادير وطريقة التجهيز .. - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 06-03-2011, 11:00 PM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي الخبز البلدي , اليكم المقادير وطريقة التجهيز ..

الخبز البلدي كيف نعده ونجهزه .. اليكم كل التفاصيل والف صحة وعافية ..

طريقة تحضير الخبز البلدي:
- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل، ثم يضاف إليها دقيق القمح ( الأسمر ) تدريجياً، مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
- تُغطى وتُترك في مكان دافئ لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تختمر.
- يُخلط الملح والدقيق ويُضاف تدريجيا للخميرة. مع مراعاة استعمال كوبان ونصف من الدقيق. يُضاف نصف الكوب المتبقي من الدقيق تدريجياً إذا لزم الأمر.
- يُضاف الزيت ويخلط جيداً مع العجن باليد لمدة 25 دقيقة حتى نحصل على عجين من كتلة واحدة متماسكة.
- يُغطى العجين ويُترك في وعاء مدهون بالزيت لمدة ساعتين ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُقسم العجين إلى كرات ثم يُفرد ويُمد بالضغط عليه بالنشابة ليشكل دوائر قطرها حوالي 16 سنتيمتر وسمكها 2/1سنتيمتر.
- يُرص في الصاج ويُخبز في فرن حرارته 250 درجة مئوية، لمدة 5 دقائق أو حتى تمام الخَبز.

يُمكن طهي العجين في مقلاة لمدة دقيقتين لكل جهة، عوضاً عن خبزه في الفرن.

المقادير:
1 ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
1/2 2 كوب ماء دافئ
1/2 2 كوب دقيق قمح ( أسمر )
1 ملعقة كبيرة ملح
3 كوب دقيق ( أبيض )
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون







__________________
آخر مواضيعي

0 القناة الملكية على اليوتيوب تذيع مراسم العرس الملكي
0 مخاطر مكيف السيارة على صحة الانسان , ما هي؟
0 هيفا، وينفري وأنجلينا في أحضان الإرهابي الأول في سوريا
0 بري يدشن مشاريع في حارة صيدا وبعلبك ويشدد على المشاركة
0 وثائقي عبر «المنار»: «حرب القرار 1559»

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-04-2011, 09:20 AM   #2
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية غرور الورد
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,756
افتراضي

لاعدمناكِ غاليتي
وصفة شهية
يسلمووو

__________________
http://www5.0zz0.com/2009/03/25/22/869449556.gif
آخر مواضيعي

0 كيف تتعاملين مع الرجل...قواعد أساسيه لفهم طبيعة الرجل‏
0 أغرب ورود في العالم من حيث اللون
0 تشبيهات الطلاب
0 الحق بنتك يابو لارا
0 للأثرياء فقط.. جزر خاصة لتمضية العطلات

غرور الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-04-2011, 09:52 AM   #3
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غرور الورد مشاهدة المشاركة

لاعدمناكِ غاليتي


وصفة شهية


يسلمووو
شكرا على الرد والمرور الكريم
__________________
آخر مواضيعي

0 عقار جديد يخلصك من الذكريات المؤلمة
0 عطلة البورصة
0 ألمانيا: تفكيك عصابة لبنانية لتهريب الأفراد
0 «بـورتـريهـات دمشـق» تحـكـي قصصهــا
0 السنيورة يضع «العربة قبل الحصان» في زيارته التدشينية إلى طرابلس

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-07-2011, 12:32 PM   #5
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية cinderella
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: فلسطين/الضاحية
المشاركات: 6,951
افتراضي

مشكورة عالموضوع والوصفة
دمتي بحب
__________________
آخر مواضيعي

0 البلاك بيري بعـد المراقبه في الـسعوديه‎
0 أسعدني الانضمام لباقة زهور قمر لبنان
0 عباءات رمضانية حشمة وأخرى “جريئة” للعيد
0 ورم الأجفان
0 منتجع زجاجي بفنلندا على شكل قبب زجاجية

cinderella غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلطة الهندباء , اليكم المقادير وطريقة الاعداد , صحتين Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 7 05-26-2011 02:09 AM
قشطلية بالحليب , اليكم المقادير وطريقة التجهيز Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 12-12-2010 03:06 AM
فخذ الخروف المتبل , اليكم المقادير وطريقة الاعداد Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 2 10-11-2010 12:56 AM
لازانيا رول بالسبانخ والجبن , المقادير وطريقة التجهيز Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 10-08-2010 07:28 PM
روبيان بالكاري , اليكم المقادير وطريقة التجهيز .. Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 2 10-03-2010 08:00 AM


الساعة الآن 11:14 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2022, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.