سمبوسك اللحم المقلية , اليكم طريقة اعداده .. - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 05-31-2011, 03:22 PM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي سمبوسك اللحم المقلية , اليكم طريقة اعداده ..



المقادير:
للعجينة:
* 3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي
- 1 ملعقة طعام من السكر
- 1½ ملعقة صغيرة من الملح
-½ كوب أو 110 غ من الزبدة غير المملحة المذوبة
- ¾ كوب أو 185 مل من الماء

للحشوة:
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل مفرومتان
- 500 غ من لحم الغنم المفروم
- 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) مفتتان
- 2 ملاعق طعام من الصنوبر المحمص
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- ½ ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- 2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير:
- يوضع الدقيق في وعاءٍ عميقٍ ويُضاف إليه الس الملح والزبدة وتُمزج المكونات جيداً بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تتحول إلى فتات.
- تُُضاف كميات قليلة من الماء تدريجياً وتُمزج المكونات إلى أن تتكوّن عجينة
- ثم يُغطّى الوعاء بواسطة قطعة مطبخ ويوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.
-في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت النباتي في قدرٍ ويُقلى البصل لمدة دقيقتين ثم يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح بنياً.
- تُضاف مكعبات مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) وحب الصنوبر المحمص والبهارات والنعناع المجفف ثم تُحرك المكونات لبضع ثوانٍ أو إلى أن تمتزج جيداً ببعضها وتُرفع عن النار.
- يُرق المزيج على شكل عجينة رفيعة بسماكة 3 ملم ثم تُقطّع دوائر من العجينة بواسطة كوب متوسط الحجم أو آلة تقطيع العجين.
- توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل قطعة وتُغلق الأطراف من خلال قلب الأطراف أو رصّها بواسطة شوكة.
- تُقلى فطائر السمبوسك في الزيت المحمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 5 إلى 6 دقائق أو إلى تصبح بنية اللون، ثم تُرفع من الزيت وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت وتُقدّم.







__________________
آخر مواضيعي

0 نقابة المعلمين تدعو لتقديم التصريح الشخصي لضريبة الرواتب
0 سياحــة بيــن لبنــان وتركيــا
0 اللبنانيون النازحون من غربتهم قسراً... يلاقون بلدهم بالبكاء: ماذا الآن؟
0 انهيار تلة ترابية يقفل طريق حزرتا وقاع الريم
0 أسماك تعالج الصَدفية وتتغذى على الجلد الميت !

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-02-2011, 02:15 PM   #3
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية cinderella
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: فلسطين/الضاحية
المشاركات: 6,951
افتراضي

مشكورة عالموضوع والوصفة
دمتي بخير

__________________
آخر مواضيعي

0 قصة هندي
0 حكايات عن تطوير الذات
0 تصميم فندق في الفضاء الخارجي من روسيا
0 سحب صوت من اي مقطع فديو بدون برنامج
0 إذا لم يكن ماتريد فأرد مايكون

cinderella غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-02-2011, 02:37 PM   #4
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة madona مشاهدة المشاركة
ربي يسلمك ويعافيكي,,نورتي
__________________
آخر مواضيعي

0 مشاركه نور ولميس في مسلسل سعودي..
0 بالصور , تجمد موجه في انتاركتيكا .. سبحان الله
0 17 طاهياً يتنافسون على لقب «توب شيف»
0 اليك طرق تساعد في تبييض الجسم!!
0 «حديقة العيش المشترك» في صيدا

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-02-2011, 02:37 PM   #5
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cinderella مشاهدة المشاركة
مشكورة عالموضوع والوصفة


دمتي بخير
لك مني جزيل الشكر والتقدير
__________________
آخر مواضيعي

0 شذى حسون مع 100 طفل عراقي في بيروت
0 «حزب الله»: دخلنـا مرحلـة حساسـة
0 سعد والحريري يستنكران ضرب مواطن في صيدا
0 340 قتيـلاً وجريحـاً فـي 6 مـدن
0 الملل يساهم في زيادة وزن النساء

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير اللحم مع العظام ،صحتين وعافية Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 10-21-2011 11:09 AM
ستيك اللحم الشهي .. طريقة اعداد مميزة Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 7 07-10-2011 07:21 AM
طريقة عمل شاورما اللحم مع صلصة الطحينة , صحتين !! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 06-20-2011 01:56 AM
نقدم لكم.. طريقة تحضير الفطائر المقلية مع السمسم Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 01-14-2011 02:15 AM
شرائح اللحم مع البطاطا المقلية وطريق التجهيز ! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 5 11-30-2010 10:26 PM


الساعة الآن 01:56 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.