كيف نعد شوربة الدجاج والروبيان ونقانق الغامبو ؟ - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 02-17-2011, 03:50 AM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي كيف نعد شوربة الدجاج والروبيان ونقانق الغامبو ؟

المقادير: - قطعتان من صدور الدجاج من دون نزع الجلد والعظام. - بصلة صغيرة مقسمة إلى أربعة أجزاء من دون نزع قشرتها. - جزرة مقطعة.



- ساق كرفس مقطعة.
- ملح حسب الذوق.
- نحو 10 حبات من الذرة السوداء.
- نصف كيلوغرام من نقانق الكيلباسا المقطع إلى الدوائر.
- ¼ كوب من الزيت النباتي.
- ¼ كوب من الطحين.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ½ حبة فليفلة خضراء مفرومة.
- ساقا بقدونس مفرومتان.
- فصا ثوم مفرومان.
- نصف كيلوغرام من الروبيان المقشر.
- رز أبيض مطهو للتقديم.

الطريقة:
- ضعي الدجاج والبصل والجزر والكرفس في قدر صغيرة، أضيفي إليها الماء إلى أن يتغطى الدجاج بالكامل، ثم طيبي المزيج بالملح والذرة السوداء. واتركيه إلى أن يغلي، ثم تخلصي من الشوائب التي تطفو على وجه القدر وأخفضي الحرارة ودعي الدجاج على النار كي ينضج، أي نحو 20 دقيقة.
- ارفعي الدجاج من القدر وواصلي طهو المرق. عندما يبرد الدجاج ويصبح بإمكانك لمسه، انزعي الجلد والعظم وأعيديهما إلى القدر. قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة وضعيه جانباً. واصلي طهو المرق فيما تحضرين المكونات المتبقية. ثم صفيه وضعيه جانباً.
- اطهي النقانق في مقلاة كبيرة إلى أن تحمر أطرافها قليلاً. ثم ارفعيها عن النار وضعيها جانباً.
- أمزجي الزيت النباتي والطحين في صينية غليظة القعر وحركي المزيج على نار متوسطة إلى أن يصبح متجانساً ولونه ذهبياً. انتبهي لئلا يحترق. أضيفي البصل والفليفلة والبقدونس والثوم إلى مزيج الطحين وتابعي التحريك إلى أن تطرى الخضار، أي نحو خمس دقائق.
- أضيفي ثلاث أكواب من مرق الدجاج إلى الطحين واتركيه على نار هادئة. ثم أضيفي إلى المزيج الدجاج والنقانق المطهوين واتركيه على النار مدة 10 دقائق إضافية لتختلط النكهات.
- أضيفي مزيداً من المرق إذا رغبت في ذلك. قبل التقديم، أضيفي الروبيان إلى الحساء وتابعي الطهو إلى أن يصبح لونه وردياً وينضج. قدّميه مع الرز الأبيض







__________________
آخر مواضيعي

0 عيد الأمم المتحدة الـ 66
0 فضح جوائز الموركس دور قبل الاعلان عنها
0 منظومتا الباروك وصنين: العدو يرصد كل لبنان وبعض سوريا
0 النجاح في المتوسطة 14,7 في المئة
0 الفنان صابر الرباعي يقوم باجراء الطلاق من زوجته !

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-17-2011, 06:34 AM   #2
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية عذبتهم عيوني
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 2,604
افتراضي

يسلمووو ديااتك ع الطبق يااقمر
ويعطيك الف الف عاافية
__________________
آخر مواضيعي

0 فيني قول هاااي
0 شتاء 2010 من mango

عذبتهم عيوني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-17-2011, 06:47 AM   #3
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عذبتهم عيوني مشاهدة المشاركة
يسلمووو ديااتك ع الطبق يااقمر
ويعطيك الف الف عاافية
تسلميلي عزيزتي ما ننحرم من هالطلة
__________________
آخر مواضيعي

0 ارسلان يتهم ميقاتي بالكذب والاحتيال: أستقيل وسأحجب الثقة عن الحكومة
0 فاطمة قانصوه الأولى في «علوم الحياة» في لبنان
0 كثرة السكر أيضاً .. ترفع ضغط الدم
0 كيف تجعل جميع الآذان صاغية لما تقول ؟
0 نماذج جديدة لتراخيص الأسلحة

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-18-2011, 12:13 AM   #5
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة madona مشاهدة المشاركة
اشكرك على تواجدك ومرورك لموضوعي

__________________
آخر مواضيعي

0 توقعات الأبراج للنصف الثاني من شهر مايو
0 التحقيق «بإشكال العيادة» بيد المفرزة القضائية
0 «اليونيفيل» تبدأ تحقيقاتها في حادثة عديسة
0 الجامعة الفلسطينية في لبنان حـل لأزمـة متفاقمـة
0 العراق يسقط مجدداً ضحية الفراغ الأمني والسياسي

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-18-2011, 12:15 PM   #6
{::قـمر نشيط::}
 
الصورة الرمزية معتصم الزيود
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: الاردن
المشاركات: 870
افتراضي

جزاك الله كل خيرررررررررررررررررررررر

آخر مواضيعي

0 معنى كلمة أحبك أحبك
0 لم تبقى من الحب شئ
0 اجمل الكلماات...للعشاق فقط.....
0 فوق هذا الحب أحبك وبعد أكثر كثير
0 من روائع العملاق نزار قباني..اغضب

معتصم الزيود غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لمحبي الدجاج اليكم وصفة افخاد الدجاج بالليمون والاعشاب! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 6 08-15-2011 08:37 PM
كبارة يهاجم «دبابات الحرس الأسدي»: لسنا على الحياد... لسنا على الحياد! Honey Girl أخبار لبنان والعالم اليومية 0 06-10-2011 08:26 AM
لمحبي الدجاج.. نقدم لكم طبق ستيك الدجاج مع جوز الهند!! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 03-17-2011 07:50 PM
:: شوربة البصل :: قطر الندى المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 11-23-2009 11:29 AM
شوربة الدجاج Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 11-22-2009 05:37 PM


الساعة الآن 10:56 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2023, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.