شرائح اللحم مع البطاطا المقلية وطريق التجهيز ! - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 11-25-2010, 06:06 PM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي شرائح اللحم مع البطاطا المقلية وطريق التجهيز !

شرائح اللحم مع البطاطا المقلية .. وطريقة التجهيز لهذه الوجبة الشهية امامكم هنا ..



المقادير:
شريحة لحم واحدة وزنها نصف كيلوغرام
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة من السكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة من صلصة المحار
٤ رؤوس بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة إلى عيدان متوسطة الحجم
ملعقة طعام من الزيت.

صلصة الهويسن
٣ ملاعق صغيرة من دقيق الذرة
ثلاثة أرباع الكوب الى كوب من الماء
مكعبان من مرقة الدجاج
ملعقتا طعام من صلصة الهويسن
ملعقة طعام من صلصة الصويا.

طريقة التحضير:
تقطع شريحة اللحم الكبيرة إلى شرائح من ٣ سم، وتسطح هذه الشرائح قليلاً بواسطة المطرقة. توضع من ثم في وعاء ويضاف إليها بيكربونات الصودا مع السكر، والملح، ودقيق الذرة، وصلصة الصويا، وصلصة المحار، وخل التفاح. يخلط الكل جيداً. يغطى الوعاء وتترك شرائح اللحم منقوعة لمدة ٣ ساعات.
يسخن الزيت في مقلاة وتضاف إليه شرائح اللحم تدريجياً. حين تحمر الشرائح من أول جهة، تقلب على الجهة الأخرى حتى تحمرّ أيضاً. تطهى شرائح اللحم بسرعة فوق نار قوية حتى تنضج تماماً. ويجب الانتباه إلى أن الإفراط في الطهو يجعل اللحم قاسياً.
تضاف صلصة الهويسن وتخلط مع اللحم حتى الحصول على مزيج كثيف قليلاً.
يخلط هذا المزيج بعدها مع البطاطا المقلية.

تحضير صلصة الهويسن
تخلط كل هذه المكونات مع بعضها للحصول على صلصة الهويسن. تضاف الصلصة إلى اللحم وتخلط معه حتى تغلي الصلصة. تضاف من ثم البطاطا المقلية ويطهى المزيج لمدة دقيقتين فوق نار قوية.








__________________
آخر مواضيعي

0 رولا سعد تلغي حفلها لرأس السنة بمصر وتحييه بلبنان
0 لقاءات بري
0 لمدمني الفيسبوك.. اليكم لوحة مفاتيح خاصة بكم!
0 كيف استقبلت مصر الثورة أردوغان
0 تعالوا نعد وجبة كالينولي باللحم المفروم

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-26-2010, 11:43 AM   #3
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية cinderella
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: فلسطين/الضاحية
المشاركات: 6,951
افتراضي

مشكورة عالوصفة الرائعة
دمتي بخير

__________________
آخر مواضيعي

0 استخدمن البابايا والحليب.. لتبييض الجسم!!
0 طبخة البطاطس
0 دكتور يلقي محاضرة في مركز للمدمنين
0 استخدامات اخرى للملح
0 معز مسعود ومصطفي حسنى يغيران شكل البرامج الدينية التقليدية

cinderella غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-26-2010, 08:15 PM   #4
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة marsella مشاهدة المشاركة
يسلمووووووووووو على الوصفة
دام لي مرورك الجميل عزيزتي

__________________
آخر مواضيعي

0 توقعات الفلكي ياسر الداغستاني للنصف الثاني من شهر اب - اغسطس
0 ميريام فارس: فيروز باركت مشاركتي في سيلينا
0 الشابة رانيا نجيب تستعد لطرح أولى أغانيها
0 نغمة النمس ( أهلين بأحلى عقيد ) من باب الحارة الجزء الرابع
0 عيناك سلاحك .. كيف تستخدميهما مع زوجك

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-26-2010, 08:16 PM   #5
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cinderella مشاهدة المشاركة
مشكورة عالوصفة الرائعة


دمتي بخير
تحياتي لك على المرور الرائع
__________________
آخر مواضيعي

0 توقعات برج القوس 2010 للفلكي ياسر الداغستاني
0 قرار فرانسين نهائي بالبراءة ومن أعلى مرجع دولي
0 اليكم 5 اسوأ اطعمة لاسنانكم!! تجنبوها!!
0 «كفرنين» الأثرية تحوي قبراً لحفيد النبي نون
0 شخصيتك من خلال يوم مولدك

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سمبوسك اللحم المقلية , اليكم طريقة اعداده .. Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 06-02-2011 02:37 PM
سلطة البطاطا والشمندر , اليكم طريقة التجهيز اعزائنا .. Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 02-19-2011 04:12 AM
شرائح اللحم مع صلصة الخل الحلو , كيف نعدها ؟ Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 02-12-2011 04:17 PM
تدابير سير على جسر نهر الموت وطريق الأوزاعي ومنطقة أدما Honey Girl أخبار لبنان والعالم اليومية 1 08-06-2010 11:09 AM
شرائح التوست المقلية Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 6 04-04-2010 07:51 PM


الساعة الآن 11:58 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.