منتديات ليب مون

Honey Girl · 09-04-2010, 03:31 AM

المقادير:
نصف كيلوغرام من الدقيق
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
كوب من الماء الفاتر
ملعقتا طعام من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
رشة ملح

الحشوة:
2 كلغ من الزعتر المنظف من الأعناق
بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً
ملعقتا طعام من السماق
عصير 3 ليمونات
كوب من زيت الزيتون
رشة ملح

طريقة التحضير:
توضع كل المكونات في خلاط الطعام وتدعك مع بعضها للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. تغطى العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة، ثم ترق بواسطة الشوبك فوق سطح مرشوش بالدقيق للحصول على دائرة كبيرة. تقطع هذه الدائرة إلى دوائر قطرها 8 إلى 10 سم بواسطة كوب أو قطاعة بسكويت.
لتحضير الحشوة، ينظف الزعتر من أعناقه ويحتفظ بالأوراق فقط. تغسل أوراق الزعتر وتصفى ثم تفرم خشناً. ترش عليها ملعقة طعام من الملح وتفرك جيداً بالأصابع لإخراج فائض الماء من أوراق الزعتر. بعد ذلك، يتضاءل حجم الزعتر إلى النصف تقريباً.
يفرم البصل وترش عليه ملعقة صغيرة من الملح. يضاف إليه السماق ويفرك معه للتخلص من فائض الماء.
تخلط أوراق الزعتر مع البصل والسماق وعصير الليمون وزيت الزيتون للحصول على حشوة لذيذة. تحشى كل دائرة عجين بملعقة صغيرة من الحشوة، ثم تطوى حوافها الأربعة مع بعضها. تصف الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وتدهن هي أيضاً بزيت الزيتون قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تحمرّ.

المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان

صمت الغرور · 09-04-2010, 05:34 PM

مشكوره خيتوع الموضوع
يعطيك العافيه

Honey Girl · 09-04-2010, 05:48 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صمت الغرور

مشكوره خيتوع الموضوع

يعطيك العافيه

لك الشكر الكثير على هذه الطله

madona · 09-16-2010, 07:18 AM

Honey Girl · 09-16-2010, 07:27 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة madona

ميرسي عالمشاركة الحلوة,,نورتي

cinderella · 10-05-2010, 02:54 PM

مشكورة عالموضوع
دمتي بكل خير

09-04-2010, 03:31 AM	#1
Honey Girl الـمشرفة الـعامة تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: حالياً.. هووون المشاركات: 77,303	اليكم طريقة اعداد أشهى الفطائر بالزعتر اليكم طريقة اعداد أشهى الفطائر بالزعتر المقادير: نصف كيلوغرام من الدقيق ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية كوب من الماء الفاتر ملعقتا طعام من زيت الزيتون أو الزيت النباتي رشة ملح الحشوة: 2 كلغ من الزعتر المنظف من الأعناق بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً ملعقتا طعام من السماق عصير 3 ليمونات كوب من زيت الزيتون رشة ملح طريقة التحضير: توضع كل المكونات في خلاط الطعام وتدعك مع بعضها للحصول على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء الخلاط. تغطى العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة، ثم ترق بواسطة الشوبك فوق سطح مرشوش بالدقيق للحصول على دائرة كبيرة. تقطع هذه الدائرة إلى دوائر قطرها 8 إلى 10 سم بواسطة كوب أو قطاعة بسكويت. لتحضير الحشوة، ينظف الزعتر من أعناقه ويحتفظ بالأوراق فقط. تغسل أوراق الزعتر وتصفى ثم تفرم خشناً. ترش عليها ملعقة طعام من الملح وتفرك جيداً بالأصابع لإخراج فائض الماء من أوراق الزعتر. بعد ذلك، يتضاءل حجم الزعتر إلى النصف تقريباً. يفرم البصل وترش عليه ملعقة صغيرة من الملح. يضاف إليه السماق ويفرك معه للتخلص من فائض الماء. تخلط أوراق الزعتر مع البصل والسماق وعصير الليمون وزيت الزيتون للحصول على حشوة لذيذة. تحشى كل دائرة عجين بملعقة صغيرة من الحشوة، ثم تطوى حوافها الأربعة مع بعضها. تصف الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وتدهن هي أيضاً بزيت الزيتون قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تحمرّ. المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 تحقيق بـ«مخالفات» كازينو لبنان 0 35 ألف مواطن يرفعون الصوت: نريد الإنترنت السريع لكامل الأراضي اللبنانية! 0 إرشادات جديدة لمرضى القولون العصبي 0 للبيع لوحة ألفيس بريسلي 0 احصلي على عيون متالقة بـ 8 خطوات

09-04-2010, 05:34 PM	#2
صمت الغرور {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Nov 2008 المشاركات: 1,215	مشكوره خيتوع الموضوع يعطيك العافيه Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter آخر مواضيعي 0 استقبال حافل لنورة بمطار الكويت +لقاء لنورة من المطار (بالصور) 0 لاستعادة واظهار كلمات المرور الخاصة بالبرامج 0 نوره العميرى تكشف الاسرار بعد خروجها 0 أجدد النغمات لجوالك 0 جلسه مغاربيه تجمع الثلاثى زاهر وبسمه وخوله

09-16-2010, 07:18 AM	#4
madona {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Apr 2009 المشاركات: 3,120	Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 الكشري المصري علي أصوله 0 القهوه السعودية على اصولها ...طرق عملها بالخطوات المصورة 0 عاجل 0 غيّري قوانين السلطة! 0 هيفاء تشكر نجوى بعد وصفها بـ ‘مارلين مونرو العرب ‘

10-05-2010, 02:54 PM	#6
cinderella {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: فلسطين/الضاحية المشاركات: 6,951	مشكورة عالموضوع دمتي بكل خير Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter آخر مواضيعي 0 16% من المدخنين يعتزمون الإقلاع عن التدخين فى رمضان 0 خبر حصري من بدرية السيد شخصيا:طلاب ستار 7 المدعووين للبرايم الافتتاحي بستار اكادمي 8 0 كل انواع التشيز كيك بالصور 0 العلاقات بين الناس كالرمال بين الايدي 0 كورس كامل لتعلم تحضير الفطائر

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة اعداد طبق الدجاج بالمكرونة.. لذيذ جدا	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	6	09-03-2011 05:54 PM
اليكم طريقة اعداد رقاقات السبانخ ، صحتين وعافية	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	4	05-28-2011 01:10 PM
طريقة اعداد المعكرونة بالبصل الأخضر	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	5	02-01-2011 09:50 AM
نقدم لكم.. طريقة تحضير الفطائر المقلية مع السمسم	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	4	01-14-2011 02:15 AM
طريقة اعداد لحم البقر بالشمندر المقرمش	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	4	11-10-2010 10:24 PM