معكرونة بأنواع الفطر المشكّلة - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 07-29-2010, 04:55 PM   #1
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية cinderella
تاريخ التسجيل: Mar 2010
الدولة: فلسطين/الضاحية
المشاركات: 6,951
افتراضي معكرونة بأنواع الفطر المشكّلة

أسلوب الطبخ: فرنسي
نوع الطبق: أطباق رئيسية
الكمية: 5 أشخاص


المكوّنات

300 غ من معكرونة البنّه
2 ملاعق طعام من الزبدة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
2½ أكواب أو 250 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع
100 غ من الفطر البني الرأس شيتاكي الطازج٬ المقطّع إلى شرائح
100 غ من الفطر الأسود٬ المقطّع إلى شرائح
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
5 أكواب أو 1250 مل من الحليب
1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
1 كوب أو 100 غ من البصل الأخضر٬ المقطّع إلى شرائح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
4 ملاعق طعام من الكعك المطحون
1½ كوب أو 150 غ من جبنة التشيدر٬ المبشورة



طريقة التحضير
تُسلق المعكرونة وفق الإرشادات الواردة على علبتها. تُرفع عن النار وتُصفى.
تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، وتُقلى شرائح البصل على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 3 دقائق أو حتّى تذبل.
يُضاف كل أنواع الفطر مع الثوم وتقلب المكوّنات على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق. يُضاف الحليب مع مغلّف أسرار خلطة البشاميل ماجي ويُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك ثم يُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتّى تصبح الصلصة كثيفة. يُضاف البقدونس مع البصل الأخضر وتُتبّل الصلصة بالفلفل الأسود، ثم تُرفع عن النار.
تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى صلصة البشاميل وتُحرّك المكوّنات جيداً حتّى تمتزج بعضها مع بعض ثم يُسكب خليط المعكرونة في قالب للفرن.
يُمزج الكعك المطحون مع الجبنة المبشورة ويُرشّ الخليط فوق المعكرونة. يُخبز القالب في فرن مسخّن على حرارة 190 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو حتّى يصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.


مدة التحضير : 25 دقيقة
مدة الطهو : 35 دقيقة








آخر مواضيعي

0 سلطة الهندباء
0 اغنية هاني متواسي احوالي ما تسرش
0 رمضان والمرأة الحامل
0 هكذا يؤثّر الصوم على مرضى السكّري ومتّبعي الحمية
0 منتجع زجاجي بفنلندا على شكل قبب زجاجية

cinderella غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2010, 01:05 AM   #4
{::قـمر نشيط::}
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: ..
المشاركات: 985
افتراضي

منظرهاا بيشهي

بس ماتناسبني لانو كلها فطر وانا مابحبووو

تسلم ايديك ِ

آخر مواضيعي

0 كيف تعرف الفيتامينات التى يحتاجها جسمك من خلال برجك؟
0 هل سيكون برجك محظوظ بالحب لليوم؟

amola al3sola غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
معكرونة بالكفتة سنعدها الان , لكن كيف ذلك ؟! Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 12-15-2010 06:38 PM
معكرونة بالدجاج والكريما , المكونات وطريقة الاعداد Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 6 05-29-2010 02:41 AM
اليكم معكرونة الجبن Honey Girl المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 3 03-17-2010 09:18 AM
صينية معكرونة بالسجق والطماطم مفسرة أحلام المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 4 01-14-2010 01:58 AM
معكرونة فيتوتشيني بالربيان !!! noor lebnan المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية 1 08-03-2009 04:04 PM


الساعة الآن 06:26 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.