منتديات ليب مون

cinderella · 07-29-2010, 04:50 PM

أسلوب الطبخ: لبناني

نوع الطبق: مُقَبِّلاَت

الكمية: 6 أشخاص

المكوّنات
25 ورقة من الملفوف الأبيض
1 كوب أو 200 غ من الأرز٬ المنقوع لمدة 30 دقيقة والمُصفّى
300 غ من لحم الغنم المفروم
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
2 ملاعق طعام من الزبدة
10 فصوص من الثوم٬ كمية إضافية
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
2 أكواب أو 500 مل من الماء
2 ملاعق طعام من عصير الحامض

طريقة التحضير

تُسلق أوراق الملفوف في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ.
يُخلط الأرز، واللحم، والثوم، والتوابل، والنعناع، والزبدة في وعاء.
توضع ملعقة كبيرة طافحة من الحشوة على طول الورقة، ويُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة.
تُنسّق لفائف الملفوف في طبق كاسرولة أو قدر متوسّطة الحجم، وتوضع فصوص الثوم متباعدة بين اللفائف.
يُذوّب مكعّبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف في الماء، ويُضاف عصير الحامض، ويُسكبا فوق اللفائف. يُضاف ما يكفي من الماء حتى يغمر اللفائف بقليل.
يُغطى القدر وتُطهى اللفائف على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز

نصائح التقديم : يُقدّم طبق محشيّ الملفوف مع اللبن الزبادي.

المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان

cinderella · 07-29-2010, 05:01 PM

Honey Girl · 07-29-2010, 05:37 PM

يعطيك العافية عزيزتي

وصفة لذيذة جدا

بانتظار جديدك

عذبتهم عيوني · 08-05-2010, 07:07 AM

يسلمووو ديااتك ع الطبق يااقمر
ويعطيك الف الف عاافية

cinderella · 12-28-2010, 05:20 PM

07-29-2010, 04:50 PM	#1
cinderella {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: فلسطين/الضاحية المشاركات: 6,951	محشي ورق الملفوف بلحم الغنم محشي ورق الملفوف بلحم الغنم أسلوب الطبخ: لبناني نوع الطبق: مُقَبِّلاَت الكمية: 6 أشخاص المكوّنات 25 ورقة من الملفوف الأبيض 1 كوب أو 200 غ من الأرز٬ المنقوع لمدة 30 دقيقة والمُصفّى 300 غ من لحم الغنم المفروم 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف 2 ملاعق طعام من الزبدة 10 فصوص من الثوم٬ كمية إضافية 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف 2 أكواب أو 500 مل من الماء 2 ملاعق طعام من عصير الحامض طريقة التحضير تُسلق أوراق الملفوف في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ. يُخلط الأرز، واللحم، والثوم، والتوابل، والنعناع، والزبدة في وعاء. توضع ملعقة كبيرة طافحة من الحشوة على طول الورقة، ويُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة. تُنسّق لفائف الملفوف في طبق كاسرولة أو قدر متوسّطة الحجم، وتوضع فصوص الثوم متباعدة بين اللفائف. يُذوّب مكعّبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف في الماء، ويُضاف عصير الحامض، ويُسكبا فوق اللفائف. يُضاف ما يكفي من الماء حتى يغمر اللفائف بقليل. يُغطى القدر وتُطهى اللفائف على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز نصائح التقديم : يُقدّم طبق محشيّ الملفوف مع اللبن الزبادي. المصدر: منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter آخر مواضيعي 0 إذا لم يكن ماتريد فأرد مايكون 0 علاج فقر الدم بالأعشاب والفيتامينات 0 ما هو الاختراق ..,, ادخل وشوف 0 أسعدني الانضمام لباقة زهور قمر لبنان 0 سحب صوت من اي مقطع فديو بدون برنامج

07-29-2010, 05:01 PM	#2
cinderella {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: فلسطين/الضاحية المشاركات: 6,951	Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter آخر مواضيعي 0 شاورما السمك مع البطاطا المتوسطية 0 في النت لا تترك سندريلا حذاءها للامير سهواً 0 صور رمضانية متحركة 0 الجرجير يعالج البرد وينقي الدم 0 برنامج لكسر حجب المواقع (Hotspot Shield Launch)+الشرح بالصور

07-29-2010, 05:37 PM	#3
Honey Girl الـمشرفة الـعامة تاريخ التسجيل: Sep 2008 الدولة: حالياً.. هووون المشاركات: 77,303	يعطيك العافية عزيزتي وصفة لذيذة جدا بانتظار جديدك Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 الحكمة التى يختص بها كل برج 0 جليد يؤخر الدراسة في عاليه ويتسبب بحــوادث سيــر 0 عااااجل دعم مشترك من الاردن لبسمة و عزوز 0 لفائف التورتيللا المحشوة باللحم ، تبدو لذيذة 0 ملخص لقاء محمد باش على اذاعة المدينه

08-05-2010, 07:07 AM	#4
عذبتهم عيوني {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Nov 2009 المشاركات: 2,604	يسلمووو ديااتك ع الطبق يااقمر ويعطيك الف الف عاافية Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 شتاء 2010 من mango 0 فيني قول هاااي

12-28-2010, 05:20 PM	#5
cinderella {.::قــمر مــبدع::.} تاريخ التسجيل: Mar 2010 الدولة: فلسطين/الضاحية المشاركات: 6,951	Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ آخر مواضيعي 0 خبر حصري من بدرية السيد شخصيا:طلاب ستار 7 المدعووين للبرايم الافتتاحي بستار اكادمي 8 0 علامات حب الزوج لزوجته 0 استخدمن البابايا والحليب.. لتبييض الجسم!! 0 امرؤ القيس والاعجاز الثلاثي 0 كل انواع التشيز كيك بالصور

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
اليكم.. سلطة الملفوف البنفسجي مع الزنجبيل!	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	4	02-07-2011 03:20 PM
حظائر الغنم في ايسلندا	حسنين الفراتي	ألبوم الصور	10	12-16-2010 12:11 PM
شرائح لحم الغنم على الطريقة الريفية	Honey Girl	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	6	08-05-2010 03:09 PM
إكتشاف أقدم حذاء في العالم تحت روث الغنم	Honey Girl	منتدى قمر لبنان العام	4	06-15-2010 09:50 AM
شوربه الملفوف لحرق الشحوم	3ashikat loubnan	المطبخ اللبناني والعربي أكلات لبنانية	2	11-28-2009 10:33 PM