تورتيليني الشهية , كيف نعدها في اسرع وقت ؟! - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 06-29-2010, 03:49 PM   #1
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي تورتيليني الشهية , كيف نعدها في اسرع وقت ؟!

كيف نعد التورتيليني الشهية , طريقة الاعداد والتجهيز .. والمدة الزمنية للاعداد .. صحتين وعافية ..






المقادير
العجين
2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 حبات من البيض
1 ملعقة كبيرة ماء
ملح




الحشو
1 قطعة من الدجاج الفيليه
2 ورقة من السبانخ
1 حبة من البيض
30 مليلتر من الكريمة
2 ملعقة كبيرة من جبنة البارميجان




الصلصة
125 غرام من الفطر
1 ملعقة كبيرة من البقدونس
270 مليلتر من الكريمة
نصف كوب من جبنة البارميجان




الطريقة
يسلق الدجاج حتى ينضج ثم يصفى و يفرم فرماً ناعماً ثم يوضع في إناء متوسط
تسلق السبانخ في ماء مغلي لمدة دقيقة واحدة ثم تصفى و تفرم
يضاف السبانخ إلى الدجاج و يحرك جيداً ثم يضاف البيض و ملعقتين كبيرة من الكريمة و الجبنة البارميجان و يقلب المزيج جيداً
بالنسبة إلى العجين يخلط الدقيق و الملح ثم يخفق البيض ويضاف إليه الماء و الزيت و يصنع ثقب وسط الدقيق يسكب فيه مزيج البيض بالتدريج و تعجن العجين جيدا باليد إلى أن يتم الحصول على عجينة متماسكة
يترك العجين على سطح به دقيق مدة 5 دقائق ثم يغطى العجين بقطعة من القماش و تترك 5 دقائق
تفرد العجينة في سطح به دقيق حتى تصبح رقيقة جداً ثم تقطع دوائر قطرها 5 سنتيمتر تقريباً و تغطى بقطعة من القماش لكي لا تجف العجينة
يوضع مقدار ملعقتين من الحشو في وسط العجينة و يوضع في أطراف العجينة بعض من الماء ثم تغلق الدوائر بالمنتصف ثم تلصق الحواف ببعضها و تشكل على شكل حلقة باستخدام الأصابع و تمسك النهايتين سوياً
يسلق العجين في إناء مليء بالماء حوالي 10 دقائق أو حتى تصبح طرية بعض الشيء ثم تصفى و توضع في صحن التقديم
توضع الكريمة الخاصة بالصلصة في إناء و تترك حتى تغلي ثم تضاف نصف كمية الجبنة البارميجان و الفطر و تترك حتى تتكثف الصلصة
توضع الصلصة على التورتيليني ثم يخلط الجبنة البارميجان المتبقية مع البقدونس و توضع على الصلصة ثم يقدم








__________________
آخر مواضيعي

0 فرنجية: حرب شرسة تستهدف المعارضة
0 «الإدارة والعدل» تقر مشروع قانون الإرث «للمسيحيين وغير المسلمين»
0 انتهاء عمليات الاقتراع في الانتخابات اللبنانية
0 بعد العاصفة.. المرامل تتسبب باقتلاع أشجار الصنوبر المثمر
0 نائب وزير خارجية الأورغواي في بيروت

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-29-2010, 11:05 PM   #3
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة madona مشاهدة المشاركة
شكرا على الرد والمرور الكريم
__________________
آخر مواضيعي

0 منظومتا صنين والباروك جزء من تحضير مسرح الحرب المقبلة
0 إسرائيل: سوريا أجرت تجارب صاروخية متطورة
0 العيساوي تستقيل من المحكمة «لأسباب مهنية»
0 تكبير صدور النساء لم يعد من اختصاص السيلكون!!
0 هيئة التنسيق تدعو إلى الاعتصام في 21 حزيران

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-30-2010, 12:27 PM   #5
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,303
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cinderella مشاهدة المشاركة
مشكووووورة والله يعطيكي الف عافية
ميرسي لمرورك الرائع
__________________
آخر مواضيعي

0 حظر سير الشاحنات في بيروت لثلاثة أيام
0 ما هي أفضل 3 مدن جذباً لقضاء العطلات في آسيا؟!
0 السفارة الأميركية: تحديث تحذير سفر الرعايا للبنان
0 «حزب الله»: خطاب أوباما نسخة عن سياسة شديدة التناقض
0 تعااال وشوف صور نادين اساس المصايب

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-05-2010, 08:53 AM   #6
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية Lovely*Girl
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 1,928
افتراضي

شكراً لك ع الموضوع الرائع
آخر مواضيعي

Lovely*Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اختبار قياس الشهية oualid الطب والصحة 6 09-24-2011 01:28 PM
الشوكولا لقطع الشهية ؟! تاليتا الطب والصحة 3 01-07-2011 01:24 PM
احصل على اسرع sever dns sql dz منتدى الكمبيوتر والإنترنت 13 08-21-2010 02:38 AM
ازرع في لبمة غسان رزق العلي ألبوم الصور 8 02-05-2010 11:23 AM
مين اسرع شخص عندو الانترنت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ night_wolf منتدى الكمبيوتر والإنترنت 17 12-11-2008 02:04 PM


الساعة الآن 10:47 AM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.