القهوه السعودية على اصولها ...طرق عملها بالخطوات المصورة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صلحت لكم القهوه السعودية من البدايه وطريقة حمسها وحبيت اوريكم طريقتي بالقهوه ويارب لك الحمد قهوتي الكل يمدحها اهلي وجيراني وكل الي حولي وحبيت تستفيدوا واتمنى انها تعجبكم ...... نبدا التحضيـــــــــــر : نحمس على نار هادئه تقريبا ربع كيلو قهوه بريه اخذتها من محل خاص للقهوه وانا افضل البريه بمقلاه خاصه للقهوه ...... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/...1543428192.jpg ثم احمس مع القهوه تقريبا ملئ يدي شيبه وهذا شكلها ...... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/..._832615342.jpg ونحمسهم باستمرار وهذا شكلها بعد مرور ثلاث دقائق.... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/..._830944977.jpg وهذي بعد مرور5 دقائق..... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/..._169353438.jpg وهذي بعد مرور 10 دقائق ..... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/...1203364606.jpg وهذي بعد ربع ساعه اذا تحبين المستكه ضيفي تقريبا 5 حبات وهي حار وحركيها لتذوب وشيليها عن النار ...... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/..._606989307.jpg ونطفي عنها ونحطها بصحن لتبرد تماما .... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/...1373669380.jpg وهذي من قريب..... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/...1801697615.jpg بعد ماتبرد ننسفها بمعنى نطلع قشرها وننفخ لتنظف القهوه وهذا شكل القشر لما تجمع .... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/..._141567787.jpg |
ثم نطحنها طحن مو ناعم خشنه شوي ..... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/...1832729931.jpg [CENTER]ثم نحط بابريق القهوه 5 كاسات ماء ونخليها تفوح لما تفوح اضيف حبتين عود قرفه اذا تحبين القرفه ..... ثم اضيف عليها ملعقتين كبار قهوه ونص ملعقة حليب بودره او شوي حليب سائل ...... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/..._580953875.jpg وخليها تطبخ ربع ساعه على نار هادئه ..... واحط بثلاجة القهوه ملعقة هيل .... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/...1351163401.jpg ونص ملعقة مسمار .... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/..._997718609.jpg وقبل لاشيل القهوه من النار اضيف زعفران واخليها اقل من دقيقه لتاخذ اللون الاصفر .... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/..._101249179.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/..._470338637.jpg ثم تصب بالثلاجه وتقدم ...... http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/...2091876583.jpg http://www.dohaup.com/up/2009-08-12/..._381341848.jpg |
ميرسي الكـ عزيزتي عالوصفة يسلم دياتك |
سـ‘ــلم ــتْ الأنـ‘ــآملْ ..وجزاك الله الجنه إمتنـ‘ــآنيْ بـ ع ــطرٍ الوٍرْدْ لكٍ .. وتـح ــ‘ـيـة تليــ‘ــقْ بكْ .. وننتظرٍ منــك كلً جدٍيدٍْ |
|
الساعة الآن 11:12 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.