افكار ونصائح هامة لكِ سيدتي - الصفحة 2 - منتديات ليب مون - موقع لبناني صور وأخبار لبنان
Loading...
اختر لونك المفضل


قديم 02-18-2010, 01:40 PM   #11
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

نصائح عند الطبخ والتقطيع


لا للدموع :



للحد من الدموع عند تقشير أو تقطيع البصل ، يجب أن يبرّد أولاز يمكن أيضاَ قطع رأس البصلة مع الإبقاء على جذرها الذي يحتوي على كميات كبيرة من المكونات الكبريتية التي من شأنها أن تثير الدموع عند قطع البصلة ،تتم إزالة الجذر قبل الطهو أو الأكل

تحمير الدجاج




عند طهو الحبش ( الديك الرومي) أو الدجاج ، يجب أ ن يوضع بشكل يكون فيه الصدر نحو الأسفل ، بهذه الطريقة لا ضرورة لتطرية الدجاج أو الحبش بالزبدة أو السمن أثناء طهوه ولكن، حذار أن يلتصق الجلد بصينية الطهو

طريقة تقشير القريدس



لتقشير القريدس ( الروبيان) ، يجب أولا نزع الرأس ، ومن ثم يمسك ذنب القريدس وتسحب القشرة باتجاه واحد يجب أن ننزع القشرة قطعة واحدة تاركين الذنب، يمسك الذنب بيد والجزء الأساسي من القريدس باليد الأخرى ويشد بقوة لينسحب الذنب ويبقى اللحم والموجود بداخله

طريقة تقطيع اللحم إلى شرحات رفيعة



عند طهو لحم البقر المغلي او المقلي مع تحريك على الطريقة الصينية ، يحب تقطيع اللحم ‘لى شرحات رفيعة للغاية وهذا يمكن أن يتم بسهولة إذا ماتم تقطيع اللحم وهو لا يزال مجلّداَ بشكل جزئي

شوي اللحم بطريقة مختلفة

يتم تقشير بصلتين كبيرتين وتقطع كل واحدة إلى نصفين وتوضع في وعاء مخصص للفرن بعد دهنه بمادة دهنية ، ومن ثم يوضع اللحم فوق البصل ويحمّر كالعادة، طريقة الشواء هذه تبقي اللحم بعيداَ عن قعر الوعاء مما يسمح بالتخلص من معظم الدهن الذي يحتوي عليه اللحم بالإضافة إلى إضفاء نكهة شهية على البصل الذي يمكن تقديمة لاحقاُ مع اللحم

__________________
آخر مواضيعي

0 أمثال شعبيه إماراتيه قديمه
0 النمو المتسارع للفك السفلي ... التشخيص والعلاج
0 حظك ليوم السبت 24/1/2009
0 أوباما يطل على العالم الإسلامي من تركيا: ينبغي التعامل مع المسلمين كأصدقاء وجيران
0 مصر تبرئ حبوب الحلبة من بكتيريا «إيكولاي»

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-18-2010, 01:42 PM   #12
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اعيدي الصحة والجمال لمطبخك



نبدأ العمل مع إصلاح السيراميك
السيراميك المتكسر والذي تعلوه الشقوق يفسد الشكل الجميل لحائط مطبخك تعالي معنا لنتعلم كيف يمكنك ان تنظفي وتعيدي "شربتة" (ملء الفراغات بين السيراميك بمعجون السيراميك) وحتى تبديل واعادة تركيب السيراميك على الحوائط لتعيدي له لمعته الجميلة وكأنه سيراميك جديد!



السيراميك خيارا ممتازاً لكسوة الحوائط وخصوصا للمطابخ التي تحتاج كسوة صلبة يسهل تنظيفها والأنواع الجيدة تكون مقاومة للبلل بدرجة كبيرة، وتعتبر كسوه صحية ونظيفة.


مالذي يمكن ان يحدث من اخطاء يؤدي الى تكسر السيراميك؟
للسيراميك بعض نقاط الضعف منها

ـ انه نسبيا سهل التكسر وهش ولذلك فإنه يتقصف وينكسر اذا كان هناك اي حركة بالحائط.
ـ بعض أنواع السيراميك الغير جيدة تكون قابلة لامتصاص الماء من الخلف.
ـ تكسر المعجون بين فراغات بلاطات السيراميك يؤدي إلى تسرب المياه خلف السيراميك وبالتالي يؤدي إلى تبقيعه.
ـ احتواء المعجون بين الفراغات على فطريات وطحالب غير صحية في جو المطابخ

واخيرا فان الفواصل ما بين قطع السيراميك تكون ممعجنة بمعجون وهذه الفواصل قد تتسخ او قد تزل وتقع مع مرور الوقت.

إن إصلاح كل هذه المشاكل يؤدي الى إعاده الصحه والشكل الجميل للسيراميك وللحائط وللمطبخ ككل.





اختري المواد التي ستحتاجيها من هذه القائمة
فوطة ناعمة
مسحوق تنظيف لو صابون سائل
فرشاه اسنان قديمة
قفاز مطاطي
مزيل للجير
مبيض غسيل
سكين معجون "مجحاف"
فرشة اصباغ قديمة
معجون فواصل
ممسحة مطاطية
ازميل
مطرقة
سيراميك جديد بدل التالف
غراء للسيراميك
سكينة بلاستيكية مسننة
اداة دائرية الرأس لمسح معجون الفواصل




تنظيف السيراميك:



لا يحتاج السيراميك بحالته الجيدة الى شئ اكثر من التنظيف الدوري بفوطة مبللة بالماء ثم الى مسحه بفوطه ناعمة لاعاده الاشراقة لسطح السيراميك.اما اذا كان السيراميك ملوثاً بطبقة من الزيوت المتراكمة عليه فاضف الى الماء بعض الصابون او مسحوق التنظيف المنزلي وقومي بدعك البقع العنيدة بليفة وبعد الانتهاء من فرك السطح اغسله اغسليه بالماء واتركيه يجف.

اذا كان السطح مبقعاً بشكل كبير جداً فقومي بتنظيفه باستعمال مسحوق مخصص لتنظيف السيراميك والذي قد يكون كاوياً, لذلك احمي يديكِ بوضع قفاز لليدين ثم اغسلي السطح جيداً بالماء الجاري بعد الانتهاء من تنظيفه.


اذا تكونت لديك طبقة من الجير على السطح بسبب الماء فيمكنك ازالة ذلك باستعمال مساحيق خاصة لازالة طبقة الجير ثم اغسلي السطح بالماء الجاري ونعمي السطح باستخدام فوطة ناعمة.



تنظيف الفواصل:



ان لم تكوني قد وضعت فواصل مقاومة للماء منذ البدايه فستجدي ان التنظيف المستمر بالماء قد لطخ الفواصل لديك وغير لونها.

نظفي الفواصل قليلة الاتساخ بدعكهما بمسحوق تنظيف السيراميك او مسحوق تنظيف عادي باستعمال فرشة اسنان قديمة

اذا كان هناك اي فطريات او عفن يعيش على الفواصل فقومي بتعقيم السيراميك باستعمال مسحوق يتكون من جزء من مسحوق التبييض المنزلي الى خمسة اجزاء من الماء الحار ضعي السائل بين الفواصل واتركيه لمده 24 ساعة ثم اشطفيه بالماء.

اذا لم تتمكني من اعاده الشكل الجميل للفواصل بالتنظيف او اذا كانت اجزاء منه قد سقطت فقومي بازالة الاجزاء المتبقية بحكها بطرف سكين المعجون"المجحاف" لازالة جميع الفواصل ونظفي المكان ثم ابدأي بوضع فواصل جديدة



ازالة السيراميك المكسور او المحطم:



لتبديل سيراميكة واحدة أزل معجون الفواصل حواليها باستعمال حافة سكين المعجون او اي اداة حاده اخرى (انتبهي لئلا تقومي بكسر وازالة السيراميك بجانبها اثناء عمل ذلك)

استعملي ازميل صغير ومطرقة لكسر وازالة السيراميكة. نبدأ من المنتصف وننتهي بالاطراف. بعد ان تزيلي اول قطعة من السيراميك المكسور, اميلي الازميل ليكون الدق اسفل السيراميكة وبذلك يسهل ازالتها.

بعد ان تزيلي السيراميكة حاولي ازالة اكبر قدر ممكن من الاسمنت او الغراء اسفلها وذلك لتستطيعي تثبيت السيراميكة الجديدة دون ان تكون بارزة عن الحائط.



تثبيت سيراميكة جديدة:



ضعي بعض الغراء باستعمال سكينة بلاستيكية مسننة كما موضح في الصورة ثم اضغطي على السيراميك بقوة ليثبت في مكانه وليكون متساوية مع الحائط ككل. امسحي اي غراء زائد واتركيه ليجف ويثبت.



لانهاء تركيب السيراميكة يجب وضع المعجون على الفواصل حواليها:



ضعي القليل من المعجون (يباع جاهزاً او على شكل بودرة تخلط بالماء لتكون بكثافة العجينة المتماسكة) على الممسحة المطاطية واضغطي بقوة على الفواصل حوالي السيراميكة





امسحي خطوط المعجون ونعميها لتكون بشكل مقوس بسيط وذلك باستعمال اي اداة دائرية الرأس كما موضح بالصورة





اتركي المعجون ليجف ثم لمعي السيراميكة باستعمال فوطة ناعمة وجافة.

__________________
آخر مواضيعي

0 إليسا في رحلة بحرية وحفل مع العاصي
0 العثور على محمود محمد عجاج مقتولاً
0 ألمانيا تحتفل بوحدتها بترحيب خاص بالمسلمين
0 سر بكاء سلاف فواخرجى داخل مطار القاهرة
0 ادم: كيف تعرف أنها تحبك؟

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-18-2010, 01:43 PM   #13
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

نصائح هامة عند صنع الحلويات


يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز. سوف نستعرض هنا بعض النصائح التي تساعدك للحصول على أفضل النتائج.

النصيحة الاولى


يرتكب الكثير من النساء بعض الأخطاء عند صنع الحلويات مما تجعل الطبق لا يظهر بمظهره الجميل وطعمه المميز. سوف نستعرض هنا بعض النصائح التي تساعدك للحصول على أفضل النتائج.

النصيحة الاولى






للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.
النصيحة الثانية





للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى
النصيحة الثالثة
هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟
النصحية الرابعة
لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.
النصيحة الخامسة
مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة
النصيحة السادسة
لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.
النصيحة السابعة






للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً
النصيحة الثامنة
لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.
النصيحة التاسعة
لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.
النصيحة العاشرة
لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.


__________________
آخر مواضيعي

0 حظك مع الابراج ليوم الجمعة 1 ايار 2009
0 هل يعرف احدكم ما نوع هذا الحيوان ؟ (صور)
0 سياحة الفضاء تبدأ في الـ2013!
0 السنيورة في لندن
0 نجوى تلغي حفلها بسبب الاشتباكات مع اسرائيل

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-18-2010, 01:46 PM   #14
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية al.ghali
تاريخ التسجيل: Aug 2009
الدولة: لبنان - بيروت
المشاركات: 8,352
افتراضي

ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااع
شكرا عالمجهود الرائع ياسيدة ليبمون
تحياتي لعيونك
__________________
من عمل مثقال ذرة خيرا يره ومن عمل مثقال ذرة شر يره
آخر مواضيعي

0 لغز الغالي
0 هيفاء وهبي: رجولة زوجي تجعلني أنزع رداء النجومية
0 كيف تتعرف على العسل المغشوش
0 ألمانيا تحذر من استخدام "إنترنت إكسبلورر"
0 دراسة: النساء يخترن ملابس مثيرة جنسياً بأيام خصوبتهن

al.ghali غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-20-2010, 04:06 PM   #15
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة al.ghali مشاهدة المشاركة
ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااع
شكرا عالمجهود الرائع ياسيدة ليبمون
تحياتي لعيونك
شكرا لمرورك العطر دمت بود


__________________
آخر مواضيعي

0 أصالة تدعو لأوبريت عربي لتلطيف الأجواء بعد كترمايا
0 حواء لا تتزوجي من هذا البرج
0 حظك مع الابراج ليوم الثلاثاء 17/3/2009
0 موسم الدراما ينطلق على أبوظبي الأولى في دورة جديدة
0 هاشم: لا للمعايير المزدوجة في «كهرباء لبنان»

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-25-2010, 05:06 PM   #17
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cinderella مشاهدة المشاركة
حبيبتي روعة شكرا
شكرا على الرد والمرور الكريم

__________________
آخر مواضيعي

0 تغريم «المستقبل» بدعوى قرداحي
0 تدابير السير لمناسبة زيارة بايدن اليوم
0 عبد الله وأوباما يدعمان الحكومة اللبنانية
0 رغم كل المحاولات.. لما لا ينقص وزني؟
0 اختبار لون المكياج على اليد خطأ شائع

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-07-2010, 02:41 PM   #18
{.::قــمر مــبدع::.}
 
الصورة الرمزية nadamaroc
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: المغرب
المشاركات: 3,853
افتراضي

مرسي الك هوني

كتيرررر

عالمعلومات الجد مهمة
__________________
عندما تمسك خنجراً لتقتلنــــي ،,, إحذر ان تجرح يدك فتؤلمنــــي
آخر مواضيعي

0 جريمة يعاقب عليها القلب بالاعدام ألما
0 كَآنٍتْ قَضآيَآ بـَآلوآنْ ..{َ فَآصٍبَحتْ بٍلوَن وآحَدْ ...} .~
0 آآآه ....و آآآه
0 ما زلت احاول
0 •.♥.•° شكراً على الجرح °•.♥.•°

nadamaroc غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-16-2010, 11:33 AM   #19
الـمشرفة الـعامة
 
الصورة الرمزية Honey Girl
تاريخ التسجيل: Sep 2008
الدولة: حالياً.. هووون
المشاركات: 77,302
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadamaroc مشاهدة المشاركة
مرسي الك هوني

كتيرررر

عالمعلومات الجد مهمة
تسلميلي عزيزتي ما ننحرم من هالطلة
__________________
آخر مواضيعي

0 جريحان بإطلاق نار في قصقص
0 من «جدار العار» إلى النوّاب اللبنانيين
0 الإعلان عن لطيفة سفيرة لتشكيلة ساعات b360
0 الشمس للوقاية من مرض تصلب الأعصاب
0 أحلام: لن أغني في ليالي فبراير ولو مقابل الذهب

Honey Girl غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خفايا مستحضرات التجميل ونصائح هامة للماكياج لك .. Honey Girl منتدى عالم حواء 3 02-18-2011 08:46 PM
امثال وحقائق ونصائح من وحل الواقع سما سوريا نكت لبنانية Lebanese Jokes 5 12-23-2010 04:07 PM
افكار رائعة لمحاربة التدخين Robin Hood ألبوم الصور 7 12-11-2010 10:45 PM
افكار ربما تفيدك.. لاكا منتدى عالم حواء 2 10-29-2009 01:18 AM
للشقق الصغيرة افكار بسيطة moon-light منتدى قمر لبنان العام 6 02-09-2009 12:48 AM


الساعة الآن 06:08 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimization by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.
© جميع الحقوق محفوظة لمنتديات ليب مون قمر لبنان 2016.